北海市严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作实施方案（送审稿）为进一步做好打击“地沟油”违法犯罪活动和食用油安全监管工作，切实保障食品安全和人民身体健康，根据国务院食品安全委员会办公室《关于印发严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作方案的通知》（食安办发电〔2011〕9号）和《广西壮族自治区人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》（桂政发〔2011〕33号）以及《广西壮族自治区严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作实施方案》，制定本工作方案。一、工作目标通过实施专项工作，使餐厨废弃物排放行为得到进一步规范，餐厨废弃物、收集、运转、处置的监管得到进一步强化，非法使用“地沟油”炼制食用油行为受到严厉打击，严防“地沟油”流入餐桌，切实保障人民群众饮食安全。二、重点环节及对象（一）重点环节：餐厨废弃物排放及收集运转环节，食用油生产加工环节，食用油流通销售环节，餐饮和消费环节。（二）重点对象：油脂化工生产企业、油料批发市场、超市、商场、宾馆、餐馆、学校食堂、食品生产加工小作坊、食品摊贩。三、工作任务和责任分工---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---（一）严格规范餐厨废弃物和其他残渣油脂排放行为，严防流入食用油生产加工环节。食品药品监管、市容市政、环保等部门，要抓紧制定完善餐厨废弃物处置管理制度，督促餐饮服务单位建立餐厨废弃物台帐管理、分类放置、日产日清等制度，设置油水分离器、隔油池等设施，禁止将餐厨废弃物、煎炸废油直接排放到雨水、污水管道或交由未经许可或备案的单位及个人处理，依法严惩违规单位。食品药品监管部门要督促餐饮服务单位将餐厨废弃物交给取得收集、运输和处置资格的企业收集、运输和处置，并建立台帐制度。有关部门进一步加强对禽畜屠宰、食品生产加工过程中产生的残渣油脂的监管，严防流入食用油生产加工环节。（二）严格餐厨废弃物和其他残渣油脂收集转运处置监管，严厉打击违法行为。市容市政、城市管理等部门，要进一步抓好对餐厨废弃物收集、转运的规范化管理，制定收集、运输、处置企业的资格条件。加大对餐饮服务单位及其周边区域的巡查力度，特别是要加强夜查，依法严惩违法收集、转运行为，并做好跟进查处工作，严防流向非法加工环节。水产畜牧兽医部门要强化对禽畜养殖场的监督检查，严禁使用未经高温处理的餐厨废弃物喂养禽畜。（三）组织开展拉网式排查，全面取缔非法加工黑窝点。市公安机关要组织专门队伍，会同有关部门，以城乡结合部、城市近郊区为重点，以跨区域生产、销售企业为重点对象，组织开展拉网式排查，全面清理取缔从事“地沟油”粗炼加工、存储转运的黑工厂、黑作坊、黑窝点、黑市场。对摸底排查发现的线索要逐一甄别，对有违法犯罪嫌疑的要组织专门力量明察暗访、蹲守跟踪，有效掌握、收集和固定证据，摸清销售去向及下游企业，迅速捣毁炼制存储窝点，并同步展开后续的案件侦办工作。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---7）认真核查有关生产企业，深入查找案件线索。质监、发展改革、工信、环保、工商、水产畜牧兽医等有关部门，要摸清本辖区食用油、生物柴油、工业油脂、动物饲料等生产企业的底数并逐一进行核查。在检查中，要认真核查进料、出油记录和资金往来帐目等情况，现场察看实际生产情况，凡发现购入原油来源可疑、进料与出油数量明显不符.大量购买使用活性白土、销售价格明显低于市场价格，以及生物柴油、工业油脂、动物饲料生产企业与粮油企业、食用油包装材料企业等有资金业务往来的，要迅速采取措施深入调查，对有犯罪嫌疑的要立即移交公安机关，依法查封生产设备和产品，查清原料、设备来源和产品销售去向，全面侦破产供销网络。（五）加强对食用油经营使用单位监督检查，严禁查处假冒伪劣食用油。工商、质监、食品药品监管等部门，要进一步加强对食用油特别是散装食用油批发零售单位、商场、超市、学校食堂、集体食堂、食品加工小作坊、小餐馆、食品摊贩、火锅店等的监督检查，全面检查进货查验、索证索票以及散装油标签标识等制度的落实情况，加大监督抽...