酒店质检部运作管理办法

质检部Qualityinspectiondepartment部门概述质检部负责酒店的全面质量治理,依照中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》、《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生治理方法》、《公共场所卫生治理方法》、《化妆品卫生监督条例》等以及酒店有关治理规定,通过多种方式对各部门的硬件设施和服务质量进行检查、监督和指导,以全面提升酒店质量治理水平,其质量治理内容要紧包括:1.对各部门硬件设施及服务质量进行监督检查,对检查出的问题责令相关责任部门限期整改;2.协同大堂副理处理来宾投诉;3.负责收集来宾信息反馈,了解酒店服务中存在的问题,提出改进建议,与有关部门协商解决,堵塞酒店服务漏洞;4.及时发觉酒店在治理中存在的问题,并提出整改意见,---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---供酒店领导决策;5.在日常工作中对表现突出的职员或部门及好人好事,提出奖励建议,上报酒店批准。6.对部门或个人在工作中出现的严峻过失,客观、公正、细致地依照《职员奖惩制度》将调查情况和处理建议以书面形式呈报酒店,由酒店统一研究处理和决策。7.参与酒店对合格供方的评价,监督酒店对合格供方的选择及评定执行情况,对酒店物价质量不合理提出质疑,并上报酒店。8.依照《中华人民共和国食品卫生法》、《公共场所卫生治理方法》、《化妆品卫生监督条例》的要求,对酒店所购的原材物料、酒水、饮料、香烟、化妆品等物品进行检查,坚决杜绝三无产品,确保食品安全。9.负责酒店重大事件和专门事件的调查分析,并以书面形式呈报酒店。10.经总经理批准,安排暗访人员对酒店服务质量进行暗访。11.依照多方收集的信息进行汇总整理,制定《服务质量年终分析报告》对酒店全年服务质量进行分析,作为下一年制定酒店全年质检打算的一个重要依据。---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---12.检查酒店各部门质量目标和环境目标的实现情况。13.对酒店质量治理提出预防、纠正及持续改进的建议与措施。质检部组织架构图QUALITYINSPECTIONDEPARTMENTORGANIZATIONCHART---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---质检部Qualityinspectiondepartment办公室Offic---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---职位:质检部经理部门:质检部直属上司:总经理编号:QI-JD-01分部门:办公室属下职员:质检主任工作概述:全面负责对酒店各部门的产品质量和服务质量进行治理和操纵,使酒店的产品质量和服务质量得到保证,为酒店经营和住宿、就餐客人制造良好的环境和气氛。工作职责:1.制定和实施酒店质检打算。2.督促、协调和协助各部门搞好服务质量监督工作,协调处理各部门工作中出现的问题。3.确定当月的质检工作要点,安排质检主任的质检工作,必要时亲自带领质检主任共同进行质检工作。---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---4.与相关部门共同制定纠正或预防措施,并监督部门实施。5.负责组织各部门对酒店服务标准、治理规定以及有关服务质量方面的制度进行修订与实施,为总经理决策提供必要的数据和信息资料。6.实施对酒店质量的全面监督和考核,掌握客人及外界对酒店服务质量的评价,检查酒店对顾客投诉的处理情况,为总经理和有关部门提供服务质量信息反馈,对维护酒店声誉负有督导责任。7.对酒店服务质量状况进行正确的评估,并将评估结果上报总经理。8.对查出的问题进行分类整理,统计归档,对需培训才能解决的问题及时通报人力资源部,保证培训的及时和针对性。9.按照质量治理体系中质检部承担的责任,实现以服务质量为对象的全面质量治理,提出改进酒店标准和提高服务质量的建议。10.广泛收集整理国内外同行业的治理服务方面的信息和资料,做到准确、及时、适用、适时。11.出席酒店的工作例会。---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---任职资格:差不多素养:具有高度的责任感和严谨的工作态度以及坚决的原则性。熟悉有关旅游业的各项法律法规...

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