菠菜色素的提取与分离(实验方案)

菠菜色素的提取与分离组员:梁良、巫殷宣指导老师:李红缨实验目的:1、学会用有机溶剂提取菠菜中的色素并进行分离;了解从植物中提取有机化合物的一般方法。2、学习柱色谱法、薄层色谱法的分离色素的原理和方法。实验原理:1、叶绿体中的色素是有机物,不溶于水,易溶于乙醇等有机溶剂,所以用石油醚、乙醇等能提取色素。2、叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素易溶于石油醚,叶黄素易溶于乙醇,石油醚和乙醇能混溶,因此可以选用石油醚--乙醇混合溶剂来提取菠菜中的色素。然后用少量水洗去乙醇等易溶于水的杂质。就可以得到色素的石油醚溶液。3、由于各组分的溶解度不同,可用纸色谱法分离。物理常数:仪器和试剂:石油醚、乙醇、丙酮、无水硫酸钠、脱脂棉。研钵、锥形瓶、漏斗、铁架台、分液漏斗。实验步骤:一、色素的提取1、研磨:取10g菠菜切成小块,用研钵捣烂,放入锥形瓶中。2、浸取:向锥形瓶中加入10ml石油醚--乙醇混合液(1:1),塞上橡胶塞,震荡。3、过滤:将小团棉花放在漏斗顶部,过滤浸取液。4、洗涤:将滤液转移到分液漏斗,用10ml水洗两次,除去杂质,静置分层,弃去下层(乙醇-水)层,将上层(石油醚层)转移至干燥的小锥形瓶中。二、色素的分离1、裁纸:取一张滤纸剪成1.5*20cm的长方形。---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---色素名称颜色质量/mg百分比/%胡萝卜素橙黄色11.46脱镁叶绿素灰色22.812叶绿素a兰绿色58.931叶绿素b绿色24.713叶黄素黄色17.192、点样:在滤纸的一端2cm处,用铅笔画一条直线为起点线,用毛细管吸取菠菜的提取液在起点线中部点样,使斑点尽可能小。3、展开:溶剂完全挥发后,将滤纸点样一端直立于展开剂(体积比为8:1的石油醚-丙酮混合试剂)的大试管中(展开剂应低于色斑),塞紧橡胶塞,静置观察展开过程。4、晾干:当展开剂升至距滤纸上约1cm时,取出滤纸,晾干,观察各个色斑的位置。从上到下,依次是胡萝卜素(橙色)、叶黄素(黄色)、叶绿素a(蓝绿色)、叶绿素b(黄绿色)。注意事项:分液时注意有机层和水层的选取;丙酮易挥发;剪裁滤纸时,注意滤纸纤维竖直走向。数据记录和结果处理:参考文献姚乾元薄层层析法及其应用化学通报第8期杨家玲,刘艳伟柱层分离法分级提取菠菜色素的研究广西师范大学学报2002李好样冯轶雪菠菜色素的提取与分离太原师范学院化学系,山西太原0300011672-2027(2004)03-0064-03〔〕O62〔文献标识码〕A---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---操作现象

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