关于网络餐饮服务食品安全专项整治方案关于网络餐饮服务食品平安专项整治方案疫情防控期间，是否执行食安封签的运用和无接触送取餐服务，保证配送过程中食品不受污染。下面是我给大家带来的关于网络餐饮服务食品平安专项整治方案，希望大家喜爱。为深化实行党史学习教化中开展我为群众办实事实践活动要求，推动我县网络餐饮健康发展，维护人民群众舌尖上的平安，根据《市市场监督管理局关于有序做好网络餐饮服务食品平安监管工作指导看法》(市监发〔2022〕276号)文件精神，结合我县实际，特制定本方案。一、工作目标强化疫情防控与食品平安日常监管，推动网络餐饮服务第三方平台(以下简称第三方平台)及入网餐饮服务供应者食品平安主体责任进一步落实，使食品平安管理更加规范有效，餐饮质量平安水平进一步提升，严防疫情过后餐饮环节食品平安事故和舆情事务的发生。二、整治时间即日起至x月底。三、整治范围重点检查第三方平台及入网餐饮服务供应者食品平安主体责任落实状况。四、工作措施(一)严查第三方平台主体责任落实状况1.是否严查已入网餐饮服务供应者资质。是否公示入网餐饮服务供应者的食品经营许可证信息，刚好更新入网餐饮服务供应者的许可变更信息，刚好清退不具备合法从事网络餐饮经营的餐饮服务供应者。2.是否严把新入网餐饮服务供应者的准入关。是否对入网餐饮服务供应者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务供应者的名称、地址、法定代表人或负责人及联系方式等---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---信息，保证入网餐饮服务供应者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实有效。3.是否严审入网餐饮服务供应者菜单信息，凡发觉涉及活禽、野生、野味等明令禁止经营品种的，是否马上下架并报告辖区市场监管部门。4.是否严格配送人员健康管理。配送人员是否按要求通过健康体检并持有有效健康证明;在疫情防控期间，第三方平台是否坚持每日对配送人员健康状况进行晨检，并按要求进行登记。5.是否严格落实配送人员防护措施。疫情防控期间，配送人员是否佩戴口罩，并落实疫情防控所必需的个人清洁卫生措施。6.是否落实订送餐溯源制度。第三方平台是否照实记录订单信息，包括食品的名称、下单时间、送餐人员、行驶路途、送达时间、收货地址以及送达方式等，信息保存时间不得少于6个月。7.是否严格执行无接触网络订餐配送服务。疫情防控期间，是否执行食安封签的运用和无接触送取餐服务，保证配送过程中食品不受污染。(二)严查入网餐饮服务供应者主体责任落实状况1.是否严格执行信息公示。入网餐饮服务供应者是否在实体店内显著位置公示食品平安相关信息，第三方平台店铺主页上照实公示食品经营许可证及单位名称、地址、量化分级、菜品名称等信息，并保证网络销售的餐饮食品与实体店销售的餐饮食品质量平安一样。2.是否严格原料进货和菜品把关。是否严格执行食品和食用农产品进货查验要求，加强库存食品质量平安管理，刚好清理过期和变质的食品及原料;是否严格落实索证索票制度，确保所选购食品及原料可追溯;是否圈养、宰杀活禽动物;是否加工制作活禽、野生、野味等菜品。3.是否严格---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---经营加工场所卫生管理。是否每日对餐饮加工场所、就餐场所和厅堂入口等场所进行消毒，对于人员接触多的地方如走廊、电梯、扶手、洗手间、厕位等增加消毒频次。是否健全防蝇、防鼠、防尘等防控措施，保持经营场所空气畅通、墙地面及桌面清洁卫生。4.是否严格设施设备及餐用具清洗消毒管理。是否根据《餐饮服务食品平安操作规范》要求实施餐用具清洗消毒并作好记录;是否保持食品加工工具容器清洁干净;是否运用平安、无毒、清洁的餐具和包装材料，保持配送容器清洁。5.是否严格从业人员健康卫生管理。从业人员是否持有有效健康证明;是否对从业人员进行晨检，并作好晨检记录;是否有发热、咳嗽、乏力等新型冠状病毒感染的肺炎症状及有其他感冒、外伤、化脓性或者渗出性皮肤病等影响食品平安症状的人员上岗。6.是否严格落实从业人员防护措施。疫情防控期间，店内全...