酒店管理个人工作计划【篇一】一、计划的概念不预则废。不论事大事小，计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立。都应当有一个事先安排，假如估计到某事将可能发生突变，也要有一个预先的分析判定和应急预备。当然，大的事情有大的计划，这种计划往往还要形成文字;一些细小的事情未必以文字形式体现，也许在酒店治理职员的头脑中存在就够了但无论如何，计划是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。如何做和谁往做。具体而言，酒店计划就是指酒店治理者事先规划做什么。酒店计划应考虑3个重要题目。一是要做什么，为谁而做?二是要实现什么目标?三是实现既定目标，对组织的活动是如何进行治理?对这些题目的回答将确定酒店未来所有活动的方针。因此，制定好酒店的各种计划，酒店治理者首先和最重要的工作。计划可以全面公道地安排好其他一切工作，应该说，没有计划就不存在治理。酒店计划有下列好处：帮助治理者选择更加有效的经营治理方案，计划将迫使治理者作全面的思考。计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩的标准与依据。不做计划就是选择混乱，事实上。不实行计划治理就是实行危机治理。二、计划制定的特点可以从酒店不同治理层的角度，酒店计划是由酒店各层治理职员负责制定和实施的因此。来分析与把握酒店不同计划的类型及特点。1上层治理者很难猜测的因此这类战略性计划具有不确定性，即酒店团体总裁和酒店总经理制定酒店发展的全面和长期的计划。由于所涉及到外部环境包括法律变动、社会潮流、政府政策、经济发展、国际关系和客源需求数目与特点。需要不断调整。2中层治理者制定本部分的业务行动计划。中层的计划主要与内部事务相关，即部分经理要以上层治理者提供的酒店总目标和政策为指导。因而计划的不确定性就大大减少了这类计划在性质上也是长期的和创造性的中层治理者至少要制定为期一个月的本部分工作计划。3低层治理者这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层治理者至少要制定为期一周的计划。即主管要做计划。计划期更短、内容更专门化和具体化。这一层的计划往往是客源或任务既定情况下的作业计划。三、计划制定的要求---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---一项好的酒店计划应该包括六方面的内容：目标、措施、实施时间、负责人、预算、评估控制。还需要留意下列几个方面的题目：要制定好一项酒店计划。第一、也可时刻提醒治理职员往努力实现它轻易在全体职员中沟通，并可作为工作检查的标准。第二、由于计划是大家的行动目标与方案。第三、这样才会有激励作用;又要具有挑战性，只有通过不断努力才能实现。这样才会有指导意义。【篇二】做为一个餐饮行业的我,曾经是有过这样的经历,那时我是在一个私企,那时侯能成为那里的一份子真的很兴奋,由于那里的治理,模式真的让我不得不佩服,不过我那时侯只是刚胜任的一名主管,在治理上,在他那里治理上不是说一个人说了算，而是每个的月底,每个部分都要总结工作,和提出一些相关对工作有利的提议,但是要以书面的形式作出提议与建议,然后上交与高级治理人,上交总经理办公室,然后有总经理核实,假如总经理采纳,哪个部分的意见,在有高成治理人往通知有关部分,协商在做结论.2.而且是每个月还要员工投稿,说说进店以来的一些感想,和对工作的态度,这样呢也是给员工一些动力,让他们说出自己的心声,这样也可以更了解员工的心态,当然文稿,一定不是要总经理一封封的看,而是有治理职员代劳,假如有几位的搞写的不错,在呈送总经理核实挑选,在有高成治理人把,搞贴到员工公告栏,提为进步优选人,可以提些奖励,给提搞优选人,这是一个员工的动力.不过要是总经理有时间看他也会一封一封的看,了在做评选,(以下是我在一家私企的综合治理工作经历)1.这个私企饭店治理工作，是整个企业内部的职责，治理分为很多种，包括在员工的彼此尊重，同事之间不轻视他人，同事之间，多向对方学习，多看同事之间的上风，要想得到别人的尊重，就先尊重他人，多学别人的优点，添补自己的短处，在工作技能上，每个人都...