临安市城镇猪肉储备实施方案（试行）完善猪肉市场供应，建立应急调运机制，加强生猪市场的宏观调控，提高应对突发事件和保障本市市场供应的能力，保证猪肉供应不断档、不脱销，是市政府为民办实事和保障民生的重要内容之一。根据商务部《关于做好市场供应工作有关事项的通知》（商市运函〔2008〕96号）及省、杭州市有关文件的要求，结合临安实际制定城镇猪肉储备实施方案。一、猪肉储备的基本原则和目标要求城镇猪肉储备按照“淡旺调节，稳定价格，保障供给”的原则进行。在市场供不应求、猪肉价格过高时，增加投放,稳定价格，以有效地稳定和保证市场猪肉供应。二、储备量和储备结构根据商务部切实加强储备体系建设的工作要求，结合我市猪肉市场供应状况，按照基本满足城镇人口（锦城、玲珑、锦南、青山湖街道及於潜、昌化镇约20万城镇人口）每人每天100克肉、7天消费需求的标准，确定本市猪肉的储备量为150吨（按白条肉折算标准折3000头生猪，折算标准白条肉20头/吨，分割肉35头/吨）。今后根据市场供应的实际，适当调整储备量，以适应市场变化，满足消费需求。储备采取生猪活体储备和冷冻（鲜）肉储备相结合方式。生猪活体与冷冻（鲜）猪肉暂按照9:1的比例储备，即生---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---猪活体储备135吨（折2700头）、冷冻（鲜）肉15吨（折300头）。同时，在报经市政府批准后，生猪活体与冷冻（鲜）肉的储备比例，可结合生猪市场产销形势变化适当调整，以确保生猪市场的产销稳定。鉴于目前猪肉价格处于较高水平，冷冻（鲜）肉储备15吨（折300头）的60%作为冷冻肉储备的启动量，并根据市场的供应需要，按照9：1的储备量的不足部分在30天内达到规定数量；生猪活体储备的承储单位需在60天内达到规定的数量，并签订合同。三、猪肉储备管理和职责分工市贸易局作为城镇猪肉储备工作的牵头单位，负责猪肉储备的行政管理和业务管理工作，研究城镇猪肉储备的规模建议并报市政府审核，会同有关部门落实、执行、监督城镇猪肉储备的规模、品种、结构、布局，确保储备库存数量和质量；落实冷冻（鲜）猪肉承储单位。市农业局按照就近方便的原则，负责落实生猪活体承储单位，并送市贸易局备案。市财政局负责落实城镇猪肉储备费用补贴等资金；负责猪肉储备补贴资金的拨付，并监督资金使用情况。承储单位要根据有关协议规定的受托责任，指定专人具体负责储备猪肉的日常管理和服务工作，并按时（每季度末）将有关执行情况报市贸易局、市农业局、市财政局等部门备案。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---猪肉储备的管理要求为了强化对猪肉储备工作的管理，每年年初由市贸易局会同市农业局、市财政局，向承储单位下达储备计划；各承储单位将相关材料以书面的形式（一式三份）报市贸易局、市农业局、市财政局。市贸易、农业、财政等部门对承储单位上报材料审核后，根据需要和择优的原则，确定承储单位,签订承储合同，并对合同的实施进行监督。合同内容包括储备的品种、数量、储备方式，交售方式（时间）、规格、质量验收要求，储备活体的调销和计价原则，费用计算及补贴方法等。承储单位必须严格按照合同要求，认真开展猪肉储备工作在保证储备数量的前提下，结合正常经营自行轮库，在轮库期间允许库存总量不低于承储量的60%,不足部分，活体储备与冷冻（鲜）储备须分别在60天和30天内如数补足，否则承担相应的违约责任。五、猪肉储备的财政补贴根据市级城镇居民猪肉储备的规模，落实相应的猪肉储备基金，并列入年度财政预算，用于储备猪肉的费用补贴等。储备猪肉的补贴资金由市财政局会同市贸易局每半年预拨付50%,年终结清。1、冷冻（鲜）肉储备，实行定额补贴管理的方法。依据冷冻（鲜）肉储备需承担的冷藏保管费、利息、途耗和库耗等费用，参照省、杭州市有关标准测算，按全年承储企业冻猪肉冷---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---藏保管，目前对冷冻（鲜）肉每年暂按2000元/吨（100元/头）的标准进行补贴，其中下达储备计划时补贴1000元/吨（50元/头），如...