市区创卫“五小”卫生整治工作方案为从根木上改变市区“五小”（小饮食丿占、小理发丿占、小浴室、小旅馆、小歌舞厅）的卫生而貌，推进“五小”卫生的长效管理，根据国家卫生城市标准，结合小型餐饮业卫生许可审查量化评分和相关行业要求，学习和参考外地的先进经验和做法，从我区的实际情况出发，特制定**区“五小”卫生专项整治方案，具体如下：1、指导思想以“三个代表”重要思想和科学的发展观为指导，以建立“五小”卫生长效管理机制，促使“五小”卫生水平整体推进为目标，从改造“五小”卫生基础设施入手，先易后难，重点突破，稳步推进，整体提高。2、整治目标经过全面整治，至2015年底，“五小”卫生面貌有根本改观，各项卫生指标基本达到国家卫生城市标准要求，建立起一套行之有效的“五小”卫生长效管理机制。三、基本情况**区的“五小”遍布市区的大街小巷各个角落，现有小饮食店510家，持有卫生许可证的349家，办证率68.9%；小理发丿占479家，有卫生许可证的294家,办证率61.4%；小旅馆72家，有卫生许可证的69家，办证率95.8%；小歌舞厅6家，小浴室5家，均有卫生许可证。主要问题：1、小饮食店：普遍存在基础设施简陋；加工场所狭小，加工场所与用餐场所比例偏低的问题。表现岀用餐场所相对较宽敞、整洁，加工场所拥挤、简陋、污秽不洁的特点。多数设置前位灶，无粗加工和冷菜制作场所，荤、素原料和餐具洗涤设施未按要求分开设置和无明显标志；未设立洗手更衣场所，“三防设施”不严密；食品采购未建立台帐和索证、验收制度等。2、小理发丿占：无证经营的情况比较严重，从业人员健康证持冇率较低，多数无毛巾、理发用具消毒设施，染发、烫发区没冇机械通风设施，空气污浊。3、小旅馆：房间较陈I口，设施较简陋。多数未设专用的消毒间，无卫生间的客房未配备标志明显的洗脸盆、洗脚盆，客用品没冇消毒的现彖比较普遍，从业人员健康证持有率较低。4、小歌舞厅：排气通风状况不良，大多未设专门的吸烟室，禁烟措施难以落实到位，没有专用的消毒间，水呆拼盘、食品冷盘的制作没冇符合食品卫生要求的场所。四、基本卫生要求---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---（一）小饮食店（附1）（二）小理发店（附2）（三）小浴室（附3）（四）小旅馆（附4）（五）小歌舞厅（附5）五、实施办法：造成“五小”目前的卫生状况，原因是多方面的，主要表现在这些行业的投入少，资金回收快；技术含量低，容易操作，一直是普通老百姓特别是下岗职工谋生最简便易行的办法。氏期以来各相关部门未能拿出切实可行的监管办法，监管力度不够，助长了经营者注重经济回报，轻视卫生投入的思想等等。因此，要扭转“五小”的卫生现状，关键是联合各方面力量，加大监管力度，制订切实可行的监管机制，堵疏结合，改变经营者已经形成的思维定式，把卫生要求引入行业的竞争之中。具体办法是：首先，由**区卫生行政部门按照“五小”的基木卫生要求敦促经营者限期整改，并进行现场指导，对拒不整改或整改后仍达不到基本要求的，依法作出吊销卫生许可证的决定，上报市、区创卫办，并函告工商部门。工商部门吊销经营者的营业执照后，如发现经营者继续从事“五小”经营活动，应按照国务院关于取缔办法的有关规定会同市、区创卫综合执法大队以无证经营予以取缔。其次，由市、区创卫办召集公安、工商、城管、环保、街道、卫生等相关部门和单位的人员组成综合执法大队，负责执行对无证经营的“五小”的取缔活动。笫三，市、区公安、工商、城管、环保、街道、卫生等有关部门应在创卫领导小组的统一指挥和协调卜•，依照各门的职能和职责分工，密切配合，协调一致,形成合力，加强对“五小”的卫生整治工作。公安部门负责维护现场执法秩序和环境，防止暴力抗法和执法人员受到围攻；工商部门会同创卫综合执法大队负责执行无证经营的取缔；环保部门负责超标排污（油烟）的整治；街道负责辖区内“五小”的创卫达标综合管理，协助综合执法大队执行取缔活动；卫生部门负责制订“五小”卫生的整治标准，提出整改措施，现场技术指导，依法提出处理意见。五、实施步骤：（-）...