0营销部薪酬与机制方案（10月）报：董事会审批致：财务部、营业部根据目前餐饮行业市场情况以及酒店经营现况，对8月份营业部绩效考核方案试行稿做补充规定如下：一、目的及意义：1、提升全员营销意识，共同打造团队营销势能及开拓市场的能力，将公司战略落实到位，提升经营业绩。重点是提升精品区的人均消费和经营价值，提升标准区的人气指数和开台率。2、防止片面追求单桌、单次营业额而出现的宰客现象，将做短线的思维方式转化为重视顾客满意度，以创造更多的开台数、人气指数来增加收入。说明：工资计算方法月工资=底薪+手机费+订餐提成+点菜提成1、客户部人员请事假1天扣2天工资，病假（须有医院的病历证明）与探亲假按原规定执行；2、手机费按照个人订餐桌数发放，每订1桌奖1元（消费达200元以上方可计算为1桌，打内部员工折扣不计为订餐）；3、客人订餐超出个人指标的部分按照3%提成；公司宴请、内部员工及股东挂账均不计为订餐业绩；另外规定的公司客户订餐按1%提成。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---职务个人指标团队指标备注营业经理17万店计划的55%营业副总与营业经理共高级客户经理20万超额完成团队指标奖励部门；高级客户主管15万中级客户主管9万初级客户主管6万见习客户主管不考核营销部薪酬结构（15日发放工资的部分）供货商兑抵消费计为业绩，但不计提成。4、新入职的经理以上人员见习期为一个月，新入职的中级、高级客户主管见习期为两个月，见习期间按70%考核个人指标，未完成不处罚;超出部分按3%提成；见习期过后按100%考核个人指标;5、新入职的初级客户主管，前一个月不考核个人指标，订餐即按1%提成，完成70%以上的部分按3%提成；第二个月考核70%,超额部分按3%提成，未完成不予处罚；6、入职三个月后仍未完成个人指标的，差额部分按照1.5%处罚；7、部门订餐若未完成店计划的50%,差额部分按照规定处罚，由营业副总和营业经理共同承担;8、营业部行政副经理负责协助酒店总体经营任务的完成，配合酒店的销售活动策划、经营协调、宴会预定及接洽工作，暂不分配个人指标；9、竞聘客户主管必须是楼面工作半年一1年以上的服务员；连续三个月达到上一个岗位的个人指标，自动转为上一个级别；若连续三个月达不到该岗位的指标，自动下调一个级别；10、鼓励全员销售，非客户部人员订餐个人订餐业绩按1%提成。三、营销人员提成及奖励1、产品提成奖励：包括外卖品、企业文化产品（文房四宝•盆景•工艺品）急推海鲜、点菜提成、售储值卡提成等；2、储值卡销售：订餐若为储值卡消费可计算为订餐营业额，计提奖金；1）进入客户部工作3个月以内（指开业以后）任务1万/月（未完成暂不处罚）。4-6个月销售任务1万/月，6个月以上销售任务2万/月，每月必须完成该销售任务；2）售卡按照1.5%计提奖金，客人刷卡结账则提成减半；未完成进行处罚，每少1万处罚100元。3、菜品提成奖：根据每月营业部制定的方案，报执行总经理签署后交财务部---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---和人事部存档、核算；4、客户部订餐桌数奖：用感恩卡消费不计订餐提成，但可以计算为订餐桌数；多桌宴席按实际消费桌数计算。5、咨客组负责订餐的登记与造表，收银人员负责金额的确认：(1)客人打客户部人员手机计为订餐，需到营业台出示手机来电显示，登记客人来电号码；客人已经到达酒店内再打手机的不计算为订餐。(2)客人提前打到营业台座机订餐，中明找某个人的，可计算为该个人订餐，但需接电话在场的两人以上证明；(3)同一桌客人订餐重复的，无论客人最终坐在哪个包间，以最先登记预定的人为准。6、订餐任务认领：(1)、月底客户部各成员自领任务(任务不能少于个人职位要求)，报部门负责人审核，每月28日交副总审核后，上报执行总经理审核、签字，作为考核计算工资的依据。(2)、月底核算，由营业部到财务取订餐统计表，一一自行核对，有问题及时提出。7、对营业部的奖罚：营业副总和经理负有带团队的责任(1)、部门计划为店计划的50%,超过60%以上的部分按0.5%奖励给全部门作为活动基金；(2)、营销部未完成当月部门计...