**市中秋国庆”两节“期间食品安全专项整治工作方案2021年中秋节、国庆节(以下简称“两节”)即将来临，为切实做好“两节”期间食品安全监管工作，有效保障节日期间广大人民群众饮食安全，严防重大食品安全事故发生。我局结合工作实际，制定本工作方案。一、指导思想中秋、国庆期间是食品消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。切实做好这段期间食品市场安全监管工作，对于保障人民群众度过欢乐祥和的节日，维护社会和谐稳定，具有重要意义。相关业务股室、各基层所要高度重视“两节”期间食品安全监管工作，要进一步增强责任意识、大局意识，切实加强组织领导，及早计划和安排部署，针对节日期间食品市场的特点，认真查找监管薄弱环节，周密制定监督检查方案，组织力量，加强督查，切实落实食品安全监管责任。二、专项整治时间2021年9月15日至10月15日。三、工作任务---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---(一)强化监管重点，加大食品生产、经营环节监督检查力度一是以食品超市、集贸市场、冷冻库、食盐销售店为重点区域，以人流密集的车站、码头、旅游景点为重点场所，集中力量开展食品经营主体资格的清理整顿工作，做到三个“确保”:确保食品经营主体合法有效；确保餐馆、超市、商场、集贸市场、景点商店销售的食品符合食品安全标准；确保食品购销可追根溯源，严格落实索证索票、建立台账、进货查验等相关制度。尤其要加大对食品定点供应市场应节食品的检查力度，确保经营环节食品进货渠道合法。二是结合当地节日食品消费习惯，以月饼、酒类、肉制品、食用植物油、饮料、豆制品、冷链食品、食盐等热销食品品种为重点，以获证食品生产企业和产量较大、销售范围较广的食品生产加工小作坊为主，督促相关食品生产者开展自查，并有针对性开展专项监督检查，周密制定监督检查方案，认真查找节令食品生产监管薄弱环节，强化监管措施，保障食品质量安全。三是开展月饼生产及月饼市场的专项执法检查，加强节日重点食品的监测力度。要针对中秋节食品市场消费特点，加强销售环节月饼经营者的监督检查，确保月饼生产经营主体资格合法有效，监督其严格落实进货查验制度，严把月饼市场准入关。中秋节后，要对月饼生产者节后剩---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---余产品处置情况开展检查，防止出现过期月饼来年“回炉再造”的现象。加强对上市月饼质量的监管，防止月饼发霉变质，同时有针对性地开展抽样检验，加大抽检力度，增加抽检频次。要严格按照法律法规的有关规定，依法查处销售不符合食品安全标准的月饼等侵害消费者合法权益的违法行为。四是加大对重点食品的质量监测力度。要以乳制品、肉制品、酒类、冷链食品、食盐等节日消费量大和消费者申诉举报多的食品为重点品种，加大食品快速检测和抽样检验工作力度,严厉打击制售假冒伪劣食品，经销过期变质、有毒有害和不符合食品安全标准的节日食品等违法行为。五是要以**市区为重点，加大食品安全监管力度。其他地方辖区内有旅游景区的要结合当地实际，参照市区的相关做法,认真做好食品安全监管工作。（二）强化宣传教育，营造节日期间食品安全共治氛围要积极利用政务新媒体平台，大力开展食品安全、诚信经营和职业道德宣传教育，强化食品经营者的食品安全意识、诚信经营意识，以节日食品为重点有针对性地普及食品安全知识,增强消费者的食品安全意识和自我保护能力，引导广大消费者自觉抵制假冒伪劣食品、慎重购买食品，倡导科学理性消费。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---保持12315投诉举报电话畅通，及时受理和处置消费者投诉举报，依法维护消费者合法权益，努力营造食品安全社会共治的良好氛围。（三）加强应急值守，做好应急处置要严格执行节日期间值班制度、重大事项报告制度和领导带班等制度。密切关注舆情动态，保持通讯畅通。对监管辖区范围内的食品安全舆情信息要及时应对和处置。发生食品安全事故，要第一时间上报并依法处置，确保“两节”期间食品安全。对擅离岗位、工作失职造成...