全市加强餐厨废弃物管理方案为进一步加大对制售“地沟油〞违法犯罪行为的打击力度，加强餐厨废弃物管理，保障人民群众身体健康和生命平安，根据?省人民政府办公厅印发关于严厉打击地沟油违法犯罪加强餐厨废弃物管理专项工作方案的通知?精神，结合我市实际，制定本方案。一、指导思想和工作重点〔一〕指导思想。以邓小平理论和“三个代表〞重要思想为指导，深入贯彻落实科学开展观，按照?食品平安法?等法律法规要求，坚持标本兼治、着力治本的原则，进一步加大对“地沟油〞违法犯罪行为打击力度，加强餐厨废弃物管理，健全完善长效监管机制，切实解决“地沟油〞回流餐桌问题，确保人民群众身体健康和生命平安。〔二〕工作重点。强化对生物柴油、工业油脂、动物饲料的生产经营监督管理，防止以餐厨废弃油脂作为原料生产加工的油脂产品进入食品生产经营环节；针对“地沟油〞违法犯罪链条中掏捞、粗炼、收购转运、深加工、批发、销售等各个环节，多管齐下摸排梳理线索，全面取缔非法制售“地沟油〞窝点，追根溯源查清犯罪链条，彻底摧毁生产加工销售网络，严厉打击制售“地沟油〞违法犯罪行为；严格落实各环节食品平安监管责任和措施，进一步加强对餐饮效劳单位、粮油批发市场以及食用油、食品和其他相关企业的监督管理，强化现场检查、突击检查和检验检测，确保及时发现违法犯罪线索；严格标准餐厨废弃物排放行为，加强收集、转运、处置监管，加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，铲除“地沟油〞犯罪土壤；完善餐厨废弃物管理和食用油监管的政策措施和长效机制，积极推动从源头上解决“地沟油〞问题。二、主要任务和工作措施〔一〕全面核查生物柴油、工业油脂、动物饲料等生产加工企业。各级质监、畜牧兽医部门要制定具体检查方案，逐一核查以餐厨废弃油脂为原料的生物柴油、工业油脂等生产加工企业，逐一核查动物饲料生产企业油脂使用情况，全面摸清企业底数和生产加工情况；严禁使用“地沟油〞和餐厨废弃油脂生产加工动物饲料；加强对生物柴油、工业油脂、动物饲料以及食用油精炼加工、分装灌装企业的监督检查，认真核查进料、---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---出油记录等情况，现场查看实际生产情况，凡发现购入原料油可疑、进料与出油数量明显不符、大量购置使用过滤用白土、销售价格明显低于市场价格，以及生物柴油、工业油脂、动物饲料生产企业与粮油企业、食用油包装材料企业等有业务、资金往来的，要迅速采取措施深入调查，逐一排查平安隐患；对有犯罪嫌疑的要立即移交公安机关，依法查封生产设备和产品，查清原料、设备和产品销售去向，全面侦破“地沟油〞产供销网络。〔二〕严厉打击非法制售“地沟油〞犯罪行为1.全面摸排线索，捣毁制售黑窝点。以城乡结合部、城市近XX县区为重点，组织开展拉网式排查，全面清理取缔从事“地沟油〞粗炼加工、存贮转运的黑作坊、黑窝点；对摸排发现的线索要逐一甄别，对有违法犯罪嫌疑的要组织专门力量明察暗访、蹲守跟踪，有效掌握、收集和固定证据，摸清销售去向及下游企业，迅速捣毁炼制存贮窝点，并同步展开后续侦办工作。2.强化案件侦破，实施挂牌督办。结合“打四黑除四害〞专项行动，总结推广前期案件侦办经验，在全市范围内组织开展“地沟油〞破案会战。有关监管部门要按照行政执法和刑事司法衔接的要求，做好证据收集和检验鉴定工作。对有关监管部门移送的案件线索，公安机关要迅速组织力量进行核查；对涉嫌犯罪的，要立即立案侦查，迅速抓捕犯罪嫌疑人，依法追究刑事责任。对每一起案件都要循线深挖、追根溯源，全面查清原料、生产窝点和销售渠道，努力做到全环节侦破，彻底摧毁犯罪利益链。加强对跨区域案件侦办工作的协调力度，重大案件按省政府办公厅通知要求由省公安厅挂牌督办。〔三〕加强食品生产经营和餐饮效劳环节的监管1.加强生产环节的监管。以食用油生产企业、小作坊为重点，加强监督检查和检验检测，催促企业严格落实主体责任，严把产品出厂质量；食品生产企业和小作坊所采购、使用的食用油必须是获证产品，并附有批次产品质量合格证明文件，且如实记录进货...