CG前厅部策划管理方案前厅部管理模式策划方案酒店前厅部主要负责接待宾客（组织客源）、销售酒店客房商品、组织接待和协调对客服务、销售餐饮娱乐等服务产品、沟通与协调饭店各部门为客人提供各种综合服务的对客服务部门。是每一位客人抵达、离开酒店的必经之地，是酒店对客服务的开始和最终完成的场所，也是客人形成对酒店的第一印象和最后印象之处。前厅部是整个酒店服务工作的核心。在现代酒店中，前厅部决定着酒店的整体服务水準，从某个角度而言前厅部的服务水平与质量是影响酒店生存的重要因素之一直接影响着企业的最终目的，那就是利润。因此一家酒店的服务理念与标準至关重要。近年来怀化市场不断变化，酒店数量逐年增长，规模有大有小，其管理模式的种类也是越来越多样化、简单化。应市场的需求多数酒店已经由星级酒店转型为经济型酒店，整体的服务水平已经下降很多，虽然短时间内房价及利润没有下降，但是却因为硬体及软体服务质量的下降导致其客源在不断的流失。从长远的角度来看怀化老品牌酒店的市场越来越狭小且竞争力也在下降，这对城市花园来说却是一种很好机遇。把握好服务水平在怀化市场的优越性及领导性，这对于把控怀化市---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---场有着必然的重要性。从城市花园的实际情况出发，在硬体服务及规模不如和陈发国际（原华天）的情况下，提升酒店的软体服务品质和水準不仅能扬长避短赢得市场，也是让酒店利润不断提高的手段之一。因此前厅部前期确定的管理模式非常重要，直接影响到酒店整体的经营和战略发展。针对城市花园酒店的发展现状与经营目标，现策划以下四种编制方案：编制1优点：1、编制较为全面，专业上针对性强，工作效率高；2、服务更加细化，服务标準与质量较高；3、管理对口性强，各分部职责明确。缺点：1、人力资源成本上升；2、对于怀化本土人才市场而言，领班级管理人员的专业性及管理能力不强。编制2优点：1、精编减员，整合资源，前台员工一专多能，降低成本；2、服务内容不受影响；3、管理扁平化，直接领导性强；4、基层管理人员专业及管理能力强。缺点：1、基层管理人员劳动强度加大；2、基层管理人数较少，各分部管理力度不够；3、前台接待与收银合併，人数减少，工作强度加大，且容易造成财务漏洞；4、服务细化不高，服务质量下降。编制3优点：1、精编，大大降低人力资源成本；2、客房销售针对性强；3、人员减少，便于管理。缺点：1、减少礼宾岗位，服务内容大大减少，且酒店档次下降，影响长远经营；2、管理人员将承担礼宾的所有工作，加大工作强度；3、前台接待与收银合併，人数减少，工作强度加大，---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---且容易造成财务漏洞；4、服务细化不高，服务质量下降。编制4优点：1、管理扁平化，利于管理，对口性强；2、基层管理直接由各分部主管级人员或资深领班负责，熟悉本岗位专业，服务与销售意识进一步加强；3、基层管理一专多能，基本能保证早班和中班客流高峰期有两个管理人员在岗，一名负责前台督导及销售，一名负责对客提供优质服务。4、将前台收银与茶吧收银合併，统一由财务领导，不但可以整合资源，降低人力资源成本，培养一专多能收银员；而且还可以对一线部门的经营起到督导作用，防止财务漏洞。5、服务更加细化，服务标準与质量较高。缺点：1、基层管理多岗位专业性不强，需系统化培训才能胜任，时间过渡较长；2、基层员工没有绝对的直接上属，主管本岗位也要分管其他岗位，管理的针对性不强；3、对于怀化市场而言，礼宾的编制显得有点鸡肋，编制少了达不到服务的水準，满编又成本过高；对于以上四种编制，从怀化市各个方面的实际情况和城市花园酒店的经营管理、规模及成本等现状出发，个人建议採取编制4方案，既能整合人力资源，培养複合型人才，又不影响酒店的服务质量和经营。经过多年对怀化酒店业发展及酒店市场的熟悉和了解个人对城市花园前厅部发展有以下三点建议：一、管理扁平化常规酒店模式，基本由员工、领班、主管、经理等，一级一级的进阶发展，这样的模式虽在一线城...