某公司员工食堂用厨房煮食设备节能改造方案的分析一.煮食设备状况现状分析1.蒸饭:使用1套燃油热水炉,产生蒸汽供2套蒸饭柜蒸饭;2.炒菜炉:经常性使用6个(直径1米的燃油大炒炉;3.炒菜炉每天共需耗时:6×6=36小时/天(以单炉来计算4.耗时费油:380L/天×30.5天/月=11600L/月×5.6元/L≈65000元/月5.油价上涨风险:石油作为不可再生资源,其稀缺性和投资性必然导致使用成本上升。6.厨房环境:使用明火而产生大量的油烟、热量及噪音,污染室内外环境,影响工作人员身体健康。7.安全隐患:燃油炉点火困难、明火容易产生火灾及爆炸等安全隐患,威胁人身及财产安全。说明:1、此柴油月用量及单价是贵司某先生提供的2、此月耗油量已是贵司实际耗油量的近似平均值(即已经过使用中大小火力调节的结果二.节能改造建议“”采用我司提供的欧宝商用电磁炉具替代贵司现有的燃油炉具,能够达到节能、环保、安全、便捷的效果。具体分析如下:---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---前提:经实用经验考证,用电设备的各项功用(如使用功能、热力大小、加工速度等与传统明火煮食设备相比,只有进步或提高的事实,绝无勉强或将就的可能!!“”欧宝电磁炉优势:1安全可靠:多重防漏电装置杜绝漏电;完全屏蔽杜绝磁力场外泄。2健康环保:“0”污染、无任何排放,安静无噪音。3高效节能:直接作用使锅体自身发热,微损耗,热效率达81~95%。4省电省钱:比燃气省50~60%!!比燃油省40~50%。5证照齐全:国家CCC认证、功能完善:可替代和完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能,特别适合燃料供应紧张以及安全条件受限制的场合。2绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。3操作简便:一键式操作与温度数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体存在及过热、空烧和过载保护等功能。4安全可靠:无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏,可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全,并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房;并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。5改善环境:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音(厨房噪音的主要于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。6减少配套:减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套设施费用。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---7节省场地:体积小、热效率高、加热速度快,大大节省了场地使用面积。8精确温控:大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度。1.电磁蒸饭:设计配2套1400人用电磁蒸饭柜:1电蒸饭柜的功率和耗电量:45Kw(实际耗电量41Kh2每套电蒸饭柜蒸熟224~280Kg米约需时:90分钟/次×2次/天×2套/次=360分钟/天=6小时/天3电蒸饭柜每天总耗电量:6小时/天×41Kh/小时=246Kh/天2.电磁炒菜:设计配置6个直径1“”米锅欧宝单头大炒炉(0~30KW作业:1“”欧宝大炒炉的功率和耗电量:0~30Kw,实际耗电量0~24Kh(度电2炒菜炉共需耗时:36小时/天3炒菜炉每天总耗电量:36小时×24KW/小时=864Kh(度电/天说明:实际上在使用过程中使用电磁炉炒菜跟燃油炉一样可以根据按实际需要进行大小火力调节,以炒出完美的佳肴,经过火力大小需求的调节,实际能耗量只达到最大功率量的80%!3.每月用电量及费用:1每天用电量2套电蒸饭柜每天总耗电量:246度电/天6个电磁炒菜炉每天总耗电量:864度电/天合计:1110度电/天---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---2每月用电量:每天用电量1110度电/天×30.5天/月=33855度电3每月用电费用:每月用电量33855度电×1元/度电=33855≈元33800元/月三.改造前后燃料费用对比分析1.改造前:每月燃油(0#柴油费用:约65000元/月2.改造后:每月用电费用:约33800元/月3.燃料费对比节约:每月燃油(0#柴油费用约65000元/月-每月用电费用约33800元/月=31200元/月(节约率约48%!!而实际使用可能还不止这个数!!4.则大概得出每年可节省费用:31200元/月×12个月/年=元项目改造前(燃油改造后(用电节省费用(元备注月费用65,00033,80031,200年费用0343,...