关于开展食用油专项整治工作方案一、整治目标探索建立食用油供货商追溯监管制度体系，着力排查区域性、系统性风险隐患，全县粮油批发市场及食用油供货商监管率达到100%,全面落实畜禽产品的无害化处理规定。20**年底前，启动建设餐厨废弃物二、重点任务重点整治单位：使用植物油作为原辅料进行生产的食品企业、粮油批发市场。加大对非法收购、运输、加工餐厨废弃油脂，利用动物内脏、化工原料提炼、制售动物油脂冒充食用油、食用调和油非法标识标注的监管力度；加强对食用油黄曲霉毒素、苯并花和进口食用油的抽检检测；严防假冒伪劣、不符合安全标准和质量标识标准的油品流入食品市场。三、工作措施（一）深入开展生产加工环节整治一是督促生产企业认真落实质量安全主体责任，依法建立并严格执行食用植物油产品进货查验记录、生产过程记录和出厂检验记录制度，严格落实问题产品召回制度，提高诚信守法意识。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---二是全面开展对食用油生产企业的监督检查，对食用油分装企业的产品产量与采购量不符的，责令停止生产并彻底追查。对不能持续保持取证条件的，依法撤销食品生产许可证。三是加强对使用食用油的食品生产企业的监督检查，严厉查处使用“地沟油”或其他来路不明油品原料生产加工食品。四是加强监督抽检和风险监测工作，特别要加大对食用油集中生产加工区域和使用植物油生产食品的抽检频次和覆盖面，及时发现和整改存在的问题，实现食品安全风险的早发现、早预警、早处置。（二）深入开展流通环节整治一是开展粮油批发市场及食用油供货商经营状况调研，全面摸清食用油批发经营业户底数、经营规律和存在问题O督促流通环节食用油经营者全面落实“四项制度”（一户多档制、实名登记制、标牌公示制、证明登记制）。二是开展问题食用油专项执法检查，对于来源不明、虚假标注等问题食用油依法从快从重处理。督促经营者落实过期食用油的退换货制度和销毁制度。三是试点建立问题食用油召回备案和销毁制度，探索问题食用油销毁或再利用管理制度，严禁问题食用油再次回流市场。四是以节假日为重点时段，以农村、城乡结合部、粮---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---油批发市场为重点区域,加大对食用油的监督抽检。（三）深入开展餐饮服务环节整治加大对餐饮服务单位食用油采购索证索票、进货查验、台账记录等管理制度落实情况的监督检查，严查餐饮服务单位采购和使用无合法生产资质、标识标注不规范以及来源不明的食用油产品。加强监督抽检,监督指导餐饮服务经营者依法强化自律管理，坚决拒绝购进、使用不合格食用油。（四）深入开展餐厨废弃物处理专项整治一是加强督查通报。加强对全县餐厨废弃物处理设施建设进度、收运体系和保障措施落实情况的调度、督查，实行一月一通报，推进工程建设进度，确保按期完成，提高收运体系运行效率。二是开展技术指导。按照国家有关标准规范对全县餐厨废物处理项目建设进行技术咨询和指导，确保项目建设质量，切实发挥效益。三是多方筹措资金，争取政策支持，推动餐厨废弃物处理项目建设。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---