散装白酒市场专项整治工作实施方案散装白酒是指以缸、桶、罐、坛等容器盛装，无预包装、且以称重或容积计量形式进行销售的白酒，是酒类监管的重点，具有易勾兑、隐患大、风险高等特点。为规范散装白酒市场经营秩序，保证白酒质量安全，防止劣质、不明或假冒伪劣白酒流入市场，切实维护人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，结合我县实际情况，决定在全县范围内集中开展散装白酒市场专项整治行动，方案如下：一、整治时间202A年11月5日至202*年2月10日。二、整治对象全县经销散装白酒的经营户和餐饮服务单位。三、整治要求(一)细化对流通环节散装白酒的监管。一是加强经营资格的监管。要依法严格审核散装白酒经营许可，对经营申请人的经营场所进行现场实地核查，经营环境和经营条件不符合标准要求的，一律不予许可，坚决予以取缔。不能持续保持经营条件的，要依法及时进行清理和规范，严厉查处无证经营散装白酒行为，食品经---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---营许可证经营范围无散装食品的不得经营散装白酒。二是加强进货查验和查验记录的监管。要监督经营者查验供货商的食品生产许可证、食品经营许可证、营业执照等资格证明，并留存加盖公章的供货商相关证照复印件备查；散装白酒经营者要留存进货票据(酒类随附单)或销售单据备查。散装白酒经营者要建立进货台账，详细记载散装白酒名称、酒精度、数量、生产日期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，从事批发经营的还要建立销售台账，详细记载散装白酒名称、酒精度、数量、生产日期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，做到产品流向清楚，质量安全可追溯。三是加强标签标识监管。散装酒经营者贮存和销售散装白酒，要在贮存的容器上标明散装白酒名称、生产日期、酒精度、生产经营者名称及联系方式等内容。未经特别许可，经营散装白酒的不得经营工业酒精。对于标注“特供”、“专供”、“专用”、“特需”等字样的白酒，一律予以没收，并立案处罚。四是开展散装白酒质量抽检。专项整治期间，县局统一组织对散装白酒进行抽检。对抽检不合格的散装白酒，要按照《食品安全法》的要求，一律就地封存，禁止销售。五是禁止非法销售行为。禁止任何单位和个人非法销售无标签标识或标签标识不全、无安全控制措施的散装白酒，禁止流动商贩销售散装白酒。六是强化散装白酒经营者的质量自律行为。散装白酒---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---经营者不得私自加工兑制散装白酒，不得出售自制的各种保健酒和浸泡的药酒，不得销售不明的散装白酒。散装白酒经营储存须符合食品安全管理的相关要求，远离高污染，不得与有毒、有害、污染物（源）、腐蚀性等物品混放。（二）细化餐饮消费环节白酒的监管。一是督促餐饮服务单位落实索证索票制度，确保白酒质量安全。二是禁止销售无标签标识或标签标识不全的散装白酒。三是禁止餐饮服务单位出售自制的各种保健酒和浸泡的药酒。四、工作步骤（一）宣传动员阶段（202A年11月5日.12月5日）。利用微信公众号，电视台等媒体，对散装白酒整治工作进行宣传动员，发布《关于规范散装白酒销售行为的通告》，并组织召开全县食品生产企业和酒类专营店培训会，动员开展专项整治工作。（二）调查摸底阶段（202A年12月5日・202*年1月5日）。各分局要对所辖区域散装白酒经营、消费单位集中开展一次摸底排查，本着检查一户，登记一户，规范一户的原则，并要全部登记造册。于202*年2月10日前上报《散装白酒销售登记汇总表》（附件4）o（三）集中整治阶段（202*年1月5日・202*年2月6日）。各分局对辖区的散装白酒经营、消费单位开展集中整治，重点检查散装---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---酒经营者证照是否齐全、索证索票是否完备、记录信息是否一致、标答标识是否规范、包装容器是否符合规定、购进渠道是否合法，及时消除存在的安全隐患。食品餐饮科将散装白酒列入202A年11月份抽检计划，并组织开展抽检工作。（四）总结上报阶段（202...