合肥市创建餐饮经营示范街活动实施方案为推进我市餐饮卫生水平上台阶，着力加强餐饮监管长效常态机制建设，特制定本方案。一、指导思想以邓小平理论、“三个代表”重要思想和十七大精神为指导，全面落实科学发展观，实行行政监管、行业自律和社会监督相结合，正面宣传引导和整治规范相结合，处理好监管与发展、监管与服务之间的关系，融发展、监管和服务于创建餐饮经营示范街活动中，确保创建工作持续、有效开展。二、创建目标以县城以上区域为创建范围，以县区、开发区实际区域为单位，每个区域至少创建2条餐饮经营示范街，每条街餐饮经营户不少于30户。创建餐饮经营示范街工作要紧紧围绕“证件齐全，场所卫生，经营规范，就餐安全”的工作重点，达到“经营主体准入规范，诚实信用，经营环境和谐文明”的目标，努力培育一批诚实信用、依法经营的餐饮单位，创建一批繁荣有序、和谐文明的餐饮经营街道，取信于民，造福于民，营造和维护全市良好的餐饮消费环境和市场经济秩序，促进我市经济和社会又好又快发展，为创建全国文明城市工作奠定坚实的基础。三、创建任务（一）清理规范各类餐饮经营主体。严格检查各类餐饮经营---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---主体的经营资格，对不具备经营条件的，该规范的予以规范，该取缔的坚决取缔，严禁无证经营。（二）加强对餐饮单位的监管。督促经营者健全内部质量管理，建立和落实进货验收备案、索证索票、经营台账以及信誉卡制度，把好进货关。（三）严格监管各类餐饮经营行为。定期组织开展专项整治，大力规范经营、服务行为，严厉打击各类违法行为。强化经营者行业自律，坚持教育为本，强化培训，增强经营者依法诚信经营意识和守法意识。推动建立餐饮经营者自律委员会，制定诚信自律公约，落实行业自律。实行设点监管，强化责任制，分片包干。实行全面监督，做到群众监督、行政监督和新闻监督相结合；统筹设置卫生监督119投诉联系点，及时受理解决投诉，切实维护消费者合法权益。（四）清理整顿餐饮经营环境。要主动加强与工商、市容等部门的联系，集中时间，集中力量，集中财力，对创建街道的环境卫生、街容街貌、交通秩序、店容店貌、经营和服务文明礼貌用语等商务环境进行全面、彻底的清理整顿，加大硬件改造力度，强化软件建设，加强对餐饮服务质量的管理，督促经营者提高服务质量，努力营造和维护和谐文明的经营环境。四、创建步骤整个创建工作要按照逐步推广，联动推进，持续有效的要求，并逐步向其它街道拓展和延伸。具体步骤如下：---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---（一）宣传发动阶段（2008年1月16日至2月29日）1、1月16日，召开创建动员会，讨论部署创建餐饮示范街工作。2、建立创建“餐饮经营示范街”活动联席会议制度，成立组织机构，制定印发合肥市创建餐饮经营示范街活动实施方案，对创建活动进行部署。3、在摸底调查的基础上，结合市场监管工作，集中力量开展一次拉网式检查整治，对示范街街范围内的餐饮经营单位进行清理整顿。4、加强宣传、组织和动员工作，加强行业自律，组织引导餐饮经营者积极参与创建工作。（二）创建阶段（3月1日至4月30日）采取统一部署，集中整治的办法，组织一次专项监管检查。实行分片包干和驻点监管，健全、完善市场日常巡查、监管；增设卫生监督119投诉联系点，及时受理解决消费投诉，维护消费者合法权益。（三）考核验收阶段（5月15日至5月31日）细化和量化创建工作考评标准，组织开展市级验收工作。五、工作要求（一）统一思想，提高认识创建餐饮经营示范街活动是推动餐饮监管工作的重要举措，各级卫生行政部门和卫生监督执法机构要高度重视，加强领导，---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---统一认识，坚定信心，增强创建工作责任感和紧迫感。要整合力量，迅速成立创建机构，把创建“餐饮经营示范街”工作与创建全国文明城市工作、食品安全整治工作、“百城万店无假货”活动等各项活动紧密结合，相互联动，切实把创建餐饮经营示范街工作抓紧抓实，抓出实效。（二）健全创建...