关于开设餐馆的策划书2010年06月28日---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---目录1.前言············································12.市场状况分析····································23.消费者分析·············································44.投资与损益分析··································65.餐馆选址分析····································86.餐馆战略目标····································97.市场定---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---位·······································108.产品策划··············································119.价格策划··············································12前言按照任务中提供的资料，就所选位---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---置应该做何用时，我建议开设一家餐馆，提供早餐、午餐和晚餐。以下内容为我本人对于开设餐馆的的营销策划，开设一家餐馆，如果将前期准备工作做好，即做好餐馆的营销策划，将会取得意想不到的效果，赢得市场份额。市场状况分析靠近学校和医院，这两个场所的---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---人流量相对是较大的，是很有市场潜力的。何况民以食为天，吃饭是每个人每天的大事，套用恩格斯的话说：“人只有人们首先必须吃、喝、住、穿，然后才能从事政治、科学、宗教、艺术等等。”所以呢开设餐馆是一个不错选择。消费者分析开设餐馆主要针对的是以下两个消费群体：（一）、学生：餐馆在学校右面50米远的地方，不算太远，学生可以来此消费，学生如果住校或者距离家太---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---远便会就近选择就餐。而且可以说学生是主要的消费群体他们都属于纯粹的消费者，消费欲望较强。而且几乎每天都需要消费。这是一个不错的消费群体，得抓住。（二）、来医院看病的人及家属：几乎每天都会有人来此看病，甚者住院。来此总得吃，这是必须的。如果家离医院远的话，他们匆匆从家里赶到这来看病兴许早就饿了，他们会选择在此地就餐，在此看护住院住院病人的家属也会选择在此就餐。就我所了解的医院的消费水平相对于外面来说要高，他们愿意选择在外面就餐，外面会相对较便宜。投资与损益分析（一）、餐馆成本估算（仅供参考）：餐馆的成本主要来自员工工资、租金、折旧费、水电费、营业税等等，这些都是基本的费用，在成本中的比例都很大，同时成本的大小也关乎利润的大小，须格外慎重应做到恰大好处。餐馆成本估算图表（单位：元/月）餐馆成本（元）人员工资2400---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---房租7000折旧费800水电费1000变动费用300其它杂费400营业税1890粮食，蔬菜，肉类，餐具3000总计16790（注：员工工资为800元/月，考虑雇佣3名员工）（二）餐馆收益分析：餐馆的收益主要看客流量，客流量决定了利润的大小，收益可分两部分计算：工作日时段：这段时间大部分人都处于工作阶段，就拿看病来说，这段时间不会有很多人来看病，所以生意会有所冷淡，收益不是很好。周末或假期时段：人们有充分的时间，所以看病的人---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---01000200030004000500060007000费用1项目成本估算人员工资房租折旧费水电费变动费用其它杂费营业税粮食，蔬菜，肉类，餐具会很多，同样周末学生会有很多时间他们会选择到外面就餐，在这些时间段，收益会比平常高一些，这是很有可能的。由于不...