城市湿地博物馆啤酒冷饮销售店开业计划（方案）XXX市城市湿地博物馆啤酒冷饮销售店开业计划本店铺名称：XXX湿地茶语吧公司主营：啤酒、冷饮、方便食品负责人：×××日期：XX年5月26日---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---目录一、项目介绍二、行业分析三、产品/服务介绍四、店面选址五、装修与设备购买六、人力资源规划七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。八、营销策略九、财务需求与运用十、风险与风险管理十一、中长期规划---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---一、项目介绍本店是依托XXX城市湿地博物馆休闲区而设立的啤酒、冷饮销售点，该项目能够充分利用湿地博物馆内休闲区及博物馆外优雅、自然的环境优势吸引驻足消费。项目不需要修建、装修店面、不需要支付租金，资金投入低、消费人群广、回收成本快，日常除需要开支人工工资和少量货物周转金外，无需太多资金，非常适合博物馆小本自主经营。为增加该店的文化气息，并突出湿地特色，店名拟定为“XXX湿地茶语吧”。该店的目标：一是为前来湿地博物馆参观的游客提供啤酒冷饮及方便食品等销售服务；培育“湿地茶语吧”文化、休闲消费品牌，扩大销售，获取利润。二、行业分析啤酒、饮料属于大众消费，消费者甚多，主要以中年、青---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---少年为主，方便小食品则以儿童为主，市场需求较大。自开馆以来询问购买啤酒、饮料、小食品的游客很多。目前XXX城市湿地博物馆除了距此500米处的游客接待中心经营啤酒、饮料、小食品外，与改项目有，“湿地茶语吧”再无竞争者。再者，“湿地茶语吧”经营环境优美、文化品位高，具有明显的竞争优势，让顾客有一种清新、优雅、自然的感觉。对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。三、产品/服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---四、店面选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。...