市畜产品质量安全监管工作方案2021年市畜产品质量平安监管工作方案2021年为进一步提高我市畜产品质量平安监管水平，巩固和扩大我市畜产品质量平安监管成果，依据市政府的要求和市畜产品质量平安监督管理工作领导小组的总体部署，依据《食品平安法》、《农产品质量平安法》、《x省农产品质量平安条例》等法律法规，结合我市实际，特制定本方案。一、指导思想以科学进展观为指导，坚固树立以人为本、执政为民的理念，围绕创建全省畜产品平安监管示范城市的工作目标，坚持"严管、长效、规范、创新、提升'的工作原则，根据"系统规划，有序推动，标本兼治，全程掌握，长效管理，确保平安'的工作思路，以畜产品中瘦肉精污染掌握为重点，着力解决人民群众最关怀的兽药违规使用和残留超标问题。以养殖业投入品、标准化生产和市场准入为关键点，推动从养殖场到市场的全程监管。以开展例行监测为抓手，推动全市增加质量平安意识，落实管理责任。以推动标准化为载体，提高畜产品平安生产和管理水平。加强检疫监督，依法查处各类畜产品质量平安违法违规行为。坚持"畜禽监管与水产品监管、源头监管与全程监管、农村监管与城区监管、专项整治与日常监管、---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---专项检查与例行监测'同举并重，充分运用行政、法律和技术等管理手段，强化畜产品质量平安从生产到消费的一体化监督和系统化管理。构建"服务、管理、监督、查处、应急'五位一体的工作机制，乐观探究和建立"政府管理、社会监督、行业自律、产销联防、部门联动、城乡联控'的长效监管格局。不断增加我市的畜产品质量平安监管力量，提高动物卫生执法水平，促进畜产品生产标准化、流通标识化、市场规范化、经营品牌化、监管法制化、信用普及化，确保广阔群众畜产品消费平安，保障畜产品市场良好的经营秩序和公共卫生平安。二、工作目标进一步提升畜产品质量平安行政管理力量、执法监督力量，应急处置力量，检验检测力量和综合服务力量，不断加大综合监管措施落实力度，逐步建立起"科学、规范、准入、责任、全程'的畜产品质量平安监管体系，着力推动畜产品平安监管由重点季节监管向全年监管，由重点环节监管向全程监管，由单纯行政监管向行政、技术监督相结合监管的转变，推动全市畜产品质量平安监管体系日益完善、监管力量不断增加、标准化水平显著提高，努力使我市畜产品质量平安监管工作步入系统化、规范化、法制化和科学化轨道。xxxx年，确保全市重大动物疫病强制免疫率达100%，产地检疫率达100%，生猪定点屠宰检疫率达100%，畜产品上市经营持证率达100%，畜产品"瘦肉精'检出率为零，水产品药残平均合格率达95%以上，畜产品主要药残平均合格率达95%以上，饲料中违禁药品抽检合格率达95%以上，外来畜产品报验率达95%以上，城区主要畜产品交易市场、超市100%纳入监管。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---力争市场上的"病害肉'、"注水肉'和"未检肉'不反弹，确保全市不发生重大畜产品质量平安事故。三、主要任务（一）突出源头环节监管一是规范投入品管理，确保用药、用料平安。以掌握源头污染为动身点，强化兽药、饲料监管，建立生产者、经营者、使用者电子档案，实行网络化管理。建立健全进药备案、售药登记、使用追溯、有奖举报等制度，进一步提高兽药、饲料监管水平。深化开展"绿剑护农'行动，强化监测，重点查处无证生产、经营或经营、使用假劣兽药，违禁兽药违法行为，严峻查处和打击生产、经营、使用"瘦肉精'等违禁兽药和添加三聚氰胺、"苏丹红'等违禁化工产品的行为，保证养殖源头平安。切实做到兽药、饲料生产经营企业持证率达100%，建档率达100%，监管率达100%，监测掩盖率达100%。二是着力推动标准化生产，加强养殖基地建设。制订完善各类养殖生产标准，逐步形成全方位规范和系列化配套体系，根据"有标生产、按标操作、健全档案、推行标识、强化检测、实施准出'的要求，大力进展规模化、集约化、生态化、标准化养殖，乐观探究基地建设和管理运行机制，推广企业+基地+农户等运行模式，全面提高全市养殖基地标准...