海兴县食品药品监督管理局“决战百天确保食品药品安全”工作推进方案按照省、市局的统一部署，为深入贯彻落实省委书记张庆黎同志在全省领导干部会议上的重要讲话精神，强力推动工作落实，确保圆满实现全年的目标任务，打赢关键时期的食品药品安全攻坚战，切实保障全县食品药品安全，严防出现严重的食品药品安全事件，结合海兴整体社会经济发展形势和食品药品监管工作实际，特制定本进方案。一、工作目标以落实科学发展观指导监管实践，牢固树立科学监管理念紧紧围绕确保公众饮食用药安全，强化药品流通环节监管，规范进货渠道，严防假劣药品流入市场；保持打击制售假劣药高压态势，严厉打击各种违法违规行为；强化节日和重大活动、会议期间的餐饮安全保障，确保不发生餐饮食品安全事故；下大力整治无证餐饮等突出问题，强力根除食品药品安全风险隐患，坚决遏制重特大食品药品安全事故的发生，进一步提高全县餐饮食品药品质量安全水平，提升人民群众饮食用药的安全感和满意度，圆满完成全年各项任务目标。二、重点工作任务---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---(一）打好餐饮服务食品安全保卫战。１、继续深入开展查处取缔餐饮无证经营行动。按照《海兴县查处取缔餐饮无证经营专项行动方案》中“对无证经营单位进行分类处理”的要求，下大力开展清查整治，凡是具备办证条件或经过整改能够达到许可条件的，积极帮助整改提高，引导申办许可证；凡是暂时不能达到许可条件的，存在安全隐患的，一律停业整顿，什么时候达到条件，并自愿申请办证，再依法定条件进行许可；凡是因客观条件所限，不可能达到许可条件要求的，隐患较大的，坚决予以取缔，防止食品安全事故发生。积极争取政府的支持和有关部门的配合，推进查处取缔餐饮无证经营工作，尤其要借助当前全国正在开展的“打四黑、除四害”行动，加大工作力度，，统一进行媒体曝光。总之，查处取缔无证餐饮行动，必须打出声势，打出威严，打出成果。２、继续深化餐饮服务环节专项整治行动。当前地沟油问题相当严重，产品从大包装到精制小包装都有掺入问题，给群众造成的危害和社会影响都相当大。我们要紧紧抓住餐饮单位的食用油购进关口，严格加强其购进渠道、供货单位资质、购进票据的监督检查，尤其是要加强中小餐饮、学校（幼儿园）食堂重点检查，发现问题，追根溯源，严防“地沟油”回流餐---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---桌。食品添加剂的整治：重点是要规范餐饮单位的使用行为，一查是否有不允许使用的物质，二查使用是否规范，严防滥用情况发生。添加剂问题重点应该是亚硝酸盐的添加问题。瘦肉精的整治：针对当前市场调查瘦肉精使用相当普遍的现实，一是要加强餐饮单位肉品购进渠道的把关监督，二是要加强抽查检验，三是发现问题从重处罚。要采取切实有效措施，要提高检查覆盖面，增加抽查检验量，确保整治效果。３、突出集体用餐等重点环节的监管工作。针对学校和幼儿园食堂、敬老院食堂、农村流动餐饮大棚、大型聚餐活动等安全风险突出的节点，采取分类举措，综合治理的措施：一是加大监督力度，增强安全意识，解决学生和老人等弱势群体的食品安全问题。要增加对学校及幼儿园食堂、敬老院食堂的监督检查频次，从严查处弱势群体相对集中的单位食堂的违法违规行为。联合教育行政部门、民政部门加强对学校师生、敬老院老人食品安全意识和食品安全知识的宣传教育工作，完善监督体系建设。二是双管齐下，解决农村聚餐食品安全问题。加强对农村流动大棚的备案管理。结合农村流动大棚没有固定加工场所、随机性大的特点，将农村流动大棚的监管责任落实到乡镇政府，餐饮监管部门配合乡镇政府做好培训、指导和规范工作，强化农村聚餐安全的防护。三是落实备案制度解决好大---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---型聚餐活动食品安全问题。对所有餐饮单位承办的婚宴和聚餐活动凡在100人以上的（含100人）一律要求到餐饮监管部门备案，对进行备案的监管人员要进行预监督，对未经备案进行聚餐活动接待的，一律列入...