酒店客房部餐饮部营销策划方案现今阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们酒店经营者提出了更高的要求。根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施,吸引消费者到我酒店消费，提高我酒店经营效益。第一章目标任务一、客房目标任务：44万元/月。二、餐饮目标任务：45万元/月。三、起止时间：自XX年1月----XX年12月。第二章形势分析一、市场环境分析1.我店经营中存在的问题目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。我店在目前的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖自的优越性，拓宽市场。我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---不能构成消费吸引力。新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。我店虽然属于工矿集团下属利群实业公司但社会上对我店却不甚了解，我酒店的知名度很低。2.周围环境分析我区的整体消费水平可满足各种客人高中低档消费需求，且位置优越，我店位于我区主干道那平路，交通极为方便，比邻人民医院、武装部、统计局、银行、等单位，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。3.竞争对手分析我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆、小旅社，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民。我们虽然设施和服务都不错，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。4.我店优势分析我店是隶属于工矿集团，工矿集团是我市的知名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴让消费者对我们的产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品。我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目。机会点：①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件；②便利的交通和潜在顾客群；③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。六枝星级酒店出现短缺现象，酒店竞争相对平稳。样舸江假日酒店在六枝特区起到领先作用，目前没有可以与之竞争的酒店。我酒店以绿色五星级中“健康、安全、节能环保”作为品牌推广的形式，在整个六枝乃至整个贵州省消费者心中都占有一定位置。第三章酒店的营销策略一、项目定位：酒店目前经营的项目较少，主要集中在客房及餐饮上，没有娱乐、康体等项目。又因为客房是酒店主要的经济收益产品，所有我们把住宿确定为重中之重，这需我们在住宿上提供人性化、个性化、安全化的优质服务。二、客源定位：就酒店地理位置而言，处于交通便利，购物、餐饮方---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---便的优势位置。再根据酒店本身的情况，客源以单位接待为主，同时在协议消费单位上又以工矿各企业为主要客源。三、价目定位：在一切以市场的需求出发下，根据我们前期对六枝市场的调查，对各类型客房确立了价目：268元/商务单、标间；288元/行政单、标间；328元/豪华单间；388元/商务套房；428元/行政套房；1688元/总统套间、68元/钟点房。客房每日总房价收入为：元，平均客房价格：元/间。四、市场定位作为六枝特区高中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准高中层次消费群体：中档的的商务散客。各单位会议。工矿集团消费者。1、客源市场分为:团队、散客由于六枝特区旅游产品相对困乏，旅游团队消费者偏低，可注重各商会发展。会议——工矿集团、政府各职能部门、事业机构及区内外各商务公司年会议较多，是一个发展机会。2、销售季节划分旺季：5、6、7、8、9、10、11月份---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---平季：2、...