长食安办发〔2011〕7号关于印发《长沙市2011年食品安全示范创建工作方案》的通知各区、县（市）食安委，高新区管委会，市食安委相关成员单位：现将《长沙市2011年食品安全示范创建工作方案》印发给你们，请认真贯彻执行。—O—年六月八日长沙市2011年食品安全示范创建工作方案为深入推进食品安全城市建设工作，进一步完善食品安全责任体系，加强食品安全监管，大力规范食品生产经营行为，---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---不断提升我市食品安全的保障能力和水平，按照《长沙市2011年食品安全管理工作要点》（长食安委发〔2011〕3号）安排，决定在全市范围内开展“食品安全示范乡镇（街道）”、“食品安全示范创建先进单位”（包括种养基地、生产企业、店和超市、餐饮单位）创建活动，现制定本方案。一、指导思想全面贯彻落实科学发展观，紧紧围绕保障公众身体健康和生命安全这一核心，按照“政府主导、部门联动、各方参与”的原则和“标本兼治、着力治本、因地制宜、突出重点、以点带面、全面推进”的工作方针，积极推进食品安全示范创建，塑造典型，充分发挥其引领示范作用，提高食品安全工作水平和保障能力。二、组织机构为切实加强对创建活动的组织领导，成立长沙市食品安全示范创建工作领导小组，由市政府副秘书长、市食安办主任黄吉邦同志任组长，市食安办副主任彭进同志任常务副组长，市农业局、市畜牧局、市粮食局、市质监局、市工商局、市食药局、市卫生局等监管部门分管食品安全工作的负责同志为副组长，各区、县（市）食安办主任、上述市直部门相关处室负责人为成员。领导小组办公室设在市食安办，负责食品安全示范创建工作的组织协调和督促检查，由市食安办监督检查处董小军同志---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---任办公室主任。三、创建工作目标通过开展食品安全示范创建活动，2011年度在全市争创20个食品安全示范乡镇（街道）、50家生产企业（含10家种植基地、10家养殖基地、30家生产加工企业）、100家店和超市、100家餐饮单位，简称“2511”工程。以此来推进全市食品安全城市建设，不断提升食品安全保障能力，使广大人民群众消费更加放心、安全。四、工作步骤示范创建工作从2011年6月开始启动至2012年2月完成，共分三个阶段进行。（一）动员准备阶段（2011年6月）。1.成立食品安全示范创建活动组织机构，制定工作方案。市农业、畜牧、粮食、质监、工商、卫生等部门根据本方案分别牵头制定种养、生产加工、流通、餐饮消费环节示范创建方案，各区、县（市）根据本方案制定具体实滋方案。2.组织召开动员大会，做好宣传发动工作，努力营造食品生产经营者积极参与、社会各界广泛支持、广大群众积极监督的良好氛围。（二）示范创建阶段（2011年7月至2012年1月）。1•各申请创建单位对照示范创建标准（见附件，种养殖基---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---地创建标准另行制定），认真开展自查自纠，不断加强食品安全管理工作，提升自身管理水平，深入开展创建工作。2.各级食安办、农业、畜牧、粮食、质监、工商、卫生等部门要分别对食品安全示范乡镇（街道）、种养基地、生产加工企业、店（超市）、餐饮单位的示范创建工作进行指导督查。3•开展评审验收，确定示范乡镇（街道）和各类示范创建先进单位名单。（三）表彰奖励阶段（2012年2月）2012年2月底前，将评审合格名单报市食安委审定，通过审定的乡镇（街道）确定为“长沙市食品安全示范乡镇（街道）”，其他示范创建合格单位确定为“长沙市食品安全示范创建先进单位”，并以市委办公厅、市政府办公厅名义表彰,通过本市主要媒体向社会公布。五、申报评审程序（-）自愿提出申请各申请创建单位根据自愿原则提出书面申请（填写申报表，见附件），申报表和其它需要提供的申报资料一式两份,示范乡镇（街道）创建单位报各区、县（市）食安办，示范基地、示范生产加工企业、示范店（超市）、示范餐饮单位分别报送各区、县（市）相关监管部门（示范店和超市报辖区工商所，四星级以上餐饮单位报市...