关于开展地沟油专项整治工作实施方案根据旌食安委［2012］1号文件规定，按照政府和县局要求，结合我所辖区实际情况。为解决地沟油回流餐桌和餐厨废弃物管理问题，保证人民群众的食品安全和身体健康，制定以下实施方案：一、指导思想以上级有关会议精神规定为指导，把地沟油整治作为辖区食品安全的重中之重和突出任务来抓，坚持“全面排查，重点打击，标本兼治，着力治本，建立长效机制”的工作方针，按照政府主抓，监管部门各负其责、企业和经营者是责任主体的工作思路，坚持专项整治与日常监管相结合、集中整治与制度建设相结合、严格执法与科学管理相结合的原则，集中时间、集中力量、全面检查、专项治理，促进辖区内食品安全工作稳定发展。二、工作目标通过专项整治，强化责任，建立健全生产、经营和使用食用油的食品安全监管责任制，促进食品安全监管各环节无缝衔接；提高食品生产经营者守法经营、诚信自律意识，严厉打击生产、提炼、销售、采购和使用地沟油的违法行为，净化我镇食用油市场，杜绝地沟油流入食品生产经营和使用环节，切实保障人民群众食品安全和身体健康。三、整治任务以四个镇为中心，集贸中心结合部、小作坊为重点，排查和清理非法生产加工地沟油的黑窝点，严厉打击有关违法行为。加强对食用油购货记录和票证检查，检查实际使用食用油量是否相符，是否有使用地沟油加工食品的行为，严厉查处无证生产加工食用油及在生产中掺杂掺假的行为以及非法使用地沟油生产食品行为。四、工作步骤专项整治工作分三个阶段进行：(一)第一阶段：安排动员，结合自身职能职责，制定本辖区专项整治工作实施方案。(二)第二阶段(8月20日前)，为集中整治阶段。针对重点场所、重点对象，集中时间和力量开展整治工作。(三)第三阶段(8月31日前)，总结阶段。抓好专项整治工作总结并报送县局，并做好网格化录入工作。五、工作要求(一)高度重视，落实责任。地沟油整治和餐厨废弃物管理，---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---是食品安全监管的重要内容，关系到广大人民群众的身体健康，关系到政府的公信力。各单位要充分认识开展地沟油专项整治工作的重要性、紧迫性和艰巨性，必须明确工作目标任务，采取强有力的工作措施，加强组织领导和统一协调，完成此项整治任务，加大举报奖励力度，发动群众主动检举、揭发地沟油违法犯罪行为。确保整治不存死角、不落环节、不留肓区。(二)严厉打击，严格办案。一旦发现可疑线索，从快依法立案，，一查到底。对发现非法提炼地沟油黑窝点，以及无证生产加工食用油和违法销售、使用地沟油行为，坚决予以严厉打击，严肃责任追究，对因工作不力、玩忽职守、措施不到位造成严重后果的，依法依纪严肃追究相关人员的责任。旌德县工商管理局三溪工商所二〇一二年六月二十九日---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---