**乡进一步推进创建省级食品安全示范乡镇工作实施方案**乡进一步推进创建省级食品安全示范乡镇工作实施方案本文简介：花马府发〔2021〕109号签发人：****乡进一步推进创建省级食品安全示范乡工作实施方案为了认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》及省政府《关于切实加强食品安全工作的实施意见》精神，切实保障人民群众身体健康和饮食安全，进一步提升我乡食品安全监管水平，结合我乡实际，特制定本实施方案。**乡进一步推进创建省级食品安全示范乡镇工作实施方案本文内容：花马府发〔2021〕109号签发人：****乡进一步推进创建省级食品安全示范乡工作实施方案为了认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》及省政府《关于切实加强食品安全工作的实施意见》精神，切实保障人民群众身体健康和饮食安全，进一步提升我乡食品安全监管水平，结合我乡实际，特制定本实施方案。一、指导思想??以十九大及十八届六中全会精神为指导，全面落实科学发展观，按照“政府领导、部门协作、监管促进、行业自律”的原则，以保证人民群众饮食安全为目标，以建立健全食品安全“五大体系”（安全责任体系，检验检测体系，企业诚信体系，社会监督体系，应急管理体系）为载体，以食品“三网”（即食品安全监管责任---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---网、社会监督网、食品安全现代流通网）建设为重点，以开展专项整治为手段，推动食品安全监管水平全面提升，为**乡的社会经济发展提供可靠的食品安全保障。二、目标任务??1、完善食品安全监管体系，乡上成立食品安全委员会和监管机构，各村都有食品安全信息员。2、食品生产加工行为得到有效规范，小作坊得到全面整治。3、流通环节特别是农村集市食品销售行为得到进一步规范，市场、超市、食杂店全部建立进货台账制度，食品统一配送率达到80%以上。?4、农村餐饮店食品卫生抽检合格率达到90%以上，学校食堂食品卫生量化分级管理达到100%，农村集体聚餐备案率达到100%以上。?5、食品安全应急体系健全，应急网络覆盖达100%。乡村两级均建立食品安全应急机构，制订有食品安全事故应急预案和操作手册，食品安全突发事件报告率达到100%。6、制定食品安全宣传教育活动方案，每季度至少开展一次食品安全知识宣传活动，公众对食品安全满意率达到80%以上。?三、工作重点??1、强化餐饮服务企业日常监管和重大活动保障性监管。认真贯彻贯彻执行《食品安全法》及《食品安全法实施条例》，制定餐饮业食品安全监管相关制度，进一步规范餐饮单位经营行为。对种类餐饮单位原料采购、制作加工、清洗消毒、食品储藏全过程进行监督检查；加大对农家乐、学校食堂、摆摊设点、理发店、商铺等重点单位的监管力度；卤制品、凉菜等高风险食品的监督检查，做好重大活动的食品安全保障工作。??2、深入开展餐饮服务食品安全整顿。继续开展学校食堂、建筑工地食堂、小餐饮和地沟油等食品安全专项整治工作；开展餐饮服务---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---食品安全重点检查和监督抽验，根据易发生食物中毒事件的季节性特征，及时发布预警信息，防范重大餐饮服务食品安全事件的发生；紧紧围绕重点人群、重点接待餐馆、重点场所，严把原料配送、加工制作、检验监测等环节，实行全程监控，保障餐饮服务食品安全。??3、启动餐饮服务食品安全示范店、示范村创建活动。根据国家食品监督管理局制定的《餐饮服务食品安全百千成示范工程建设指导意见》，通过示范工程和建设活动，将一批食品安全责任意识强、食品安全水平高的单位，面向社会进行展示和宣传，使示范工作创建在更大范围、更宽领域、更深层次开展起来，切实发挥餐饮安全示范的引领带动作用，不断提高餐饮服务食品安全水平，让群众看到实实在在的成效。4、加强诚信体系建设。在全乡范围内开展餐饮服务示范工程建设，对违法违规餐饮单位负责人进行约谈，完善诚信体系。??5、加强宣传培训工作。一是加强从业人员教育培训，进一步增强守法意识和业务水平。二是开展食品安全知识“六进”主题宣传活动，围绕食品安全...