关于营销方案餐饮营销方案集锦9篇关于营销方案餐饮营销方案集锦9篇为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。那么我们该怎么去写方案呢？下面是的营销方案餐饮营销方案9篇，仅供参考，大家一起来看看吧。1、20xx年12月24日—20xx年12月25日2、20xx年1月1日—20xx年1月3日1、圣诞装饰2、圣诞套餐3、礼品赠送1、圣诞节，店内装饰，时间要求：20xx年12月20日前完毕到位具体细节：店内主题布置颜色为红，白，绿圣诞色彩门口处排放一颗高2.1m的圣诞树，用彩灯，小礼品盒等装饰，彩灯打亮。;延边及靠窗的桌子每桌摆放一只圣诞蜡烛，红色烛台，白色茶蜡，共46张桌子;圣诞彩带，雪花片，圣诞星等挂在北侧玻璃位置及后门至出餐口的几个餐位位置每个女服务员均戴圣诞头饰(店经理除外)，派一位服务人员发放平安果及小礼品，发放时间20xx年12月24日晚餐2、圣诞节店内海报展示品：圣诞节店内易拉宝，海报等展示品，时间要求：20xx年12月20日前全部到位。3、圣诞套餐出品及品质把控，时间要求：20xx年12月6日提交具体套餐如下：双人套餐：核桃黑米露2杯32元麻油笋尖1例27元蟹黄海鲜豆腐煲1例37元非主流酸汤鱼1例46元卤水拼盘(小)1例39元油淋芥兰1例19元鲜香米饭2例4元原价：204元，节日价：128元四人套餐：核桃黑米露4杯64元麻油笋尖1例27元石锅肥牛1例49元卤水拼盘(大)1例59元黑椒蒸鮰鱼1例48元泰式喷柠鸡1例39元辣汁焗百叶1例47元油淋芥兰1例19元鲜香米饭4碗8元原价：360元节日价：228元六人套餐：田园玉米露6杯96元卤水板鸭1例29元苦菊拌鸟贝1例27元石锅肥牛1例49元黑椒蒸鮰鱼1例48元新蒂香焖鸡1例42元泰式虾仁菊花茄1例37元芝士焗野菌1例28元新蒂下饭宝1例27元迷你黄金小土豆1例27元清炒西兰花1例23元鲜香米饭6例12元原价：445元节日价：319元4、小礼品备货，时间要求：20xx年12月23日下午前到货，小礼品为：成本价1元一内，可以是棒棒糖等，数量：1000个5、平安果备货，时间要求：20xx年12月23日下午前到货，平安果市场价格在4.5元/斤左右，包装可用：此包装成本在0.5元左右。赠送时间：20xx年12月24日晚餐，平安果由店内自行准备，建议数量150个，若当晚赠送不完可在水吧作为原料使用，包装袋由营运中心负责采购。6、圣诞节营业时间为：20xx年12月24日，广场的营业结束时间延迟至当晚的24点。20xx年12月31日，广场的营业结束时间延迟至次日1时;节日期间晚上22:00以后套餐均享受半价优惠，要求：店内交接班做好安排，财务收银工作安排妥当，提前与会计做好沟通。7、语言：迎宾语言，节日祝福语，点餐语，节日期间会员卡推销语言及送客语言培训及执行，督导，负责节日期间的接待语言，可以由营运中心配合，要求的到位时间是20xx年12月22日前。8、店内背景音乐更换及播放，更换为节日气氛的圣诞歌曲，每店最少20首歌，可上网查到百度圣诞音乐，节日音乐等。节日音乐的播放时间：20xx年12月22日—20xx年1月3日，全天滚动播放。9、节日期间的财务管理，如：点菜系统的套餐录入，时间要求：20xx年12月22日前录入完毕，节日期间出现临时性财务问题需配合的工作。10、节日期间人员的排班安排，需协助补缺空位人员，时间要求：20xx年12月15日前提报营运中心。11、收尾工作：节日结束后2天内，所有装饰品的回收，店内需配合。12、结算工作：节日活动结束后，财务测算，利润统计，报表等。1.我店经营中存在的问题（1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较...