XX年全区食品安全工作会议讲话同志们:今天这次会议是经区政府研究决定召开的。刚才,志强区长总结了去年工作并对今年的工作做了安排部署,各单位要结合实际,认真抓好落实。下面,就做好今后一个时期的食品安全工作,我再讲几点意见:一、认清形势,提高认识,切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感近年来,在全区上下的共同努力下,我区食品安全形势总体平稳,食品安全保障水平持续提升,未发生一起一般级别以上食品安全事故,市政府还命名了我区六家企业为XX年度食品放心企业,成绩值得肯定。但与此同时,也存在许多不容忽视的问题和薄弱环节。一是面临的形势依然严峻。我区作为中心城区,食品生产经营单位数量大、从业人员多,不少企业特别是食品加工小作坊还不规范,生产工艺、技术、设备落后,管理水平低,事故隐患非常多,一旦出事,将会造成难以挽回的影响,所以食品安全监管任务十分艰巨。二是存在的问题不容忽视。一些部门和单位的主要领导对食品安全工作认识还不到位,工作中重视不够、决心不大、措施不硬;个别基层监管人员素质不高,责任心不强,一些职能部门之间协作不够,执法死角和职能重叠问题比较突出,还存在执法不严、违法不究、相互推诿等问题;部分经营者唯利是图,丧失良知,无证经营、制售假劣食品等坑害广大消费者的现象还时有发生。对这些问题,如果不引起高度重视并及时采取---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---措施加以整改和解决,就难以实现食品安全形势的长期稳定,甚至影响全区经济社会发展的大局。二、突出重点,强化措施,扎实做好食品安全工作各有关单位要进一步加大工作力度,切实强化日常监管,着力构建食品安全长效机制。(一)强化责任落实,完善监管工作体系。做好食品安全工作,关键就在责任落实。各部门各单位的责任都落实好了,我们的食品安全就抓好了。首先,要认真落实部门的监管责任。通过深入基层一线检查食品安全工作,每次都会发现各个环节都存在这样那样的问题,作为部门负责同志,有没有及时发现,指出来了责任单位整改没有,谁在负责落实,一定要搞清楚,避免工作浮飘,形成工作棚架。食品安全监管工作涉及多个部门,各个部门既要按照职责分工,各司其职、各负其责,也要整合监管资源,加强协作配合,形成科学完整的监管链条,实现有效对接、无缝监管,真正做到对各类食品安全问题早发现、早预防、早整治、早解决,切实把监管责任落到实处。这里需要提醒大家,全国“两会”上,大家也都知道了,食品安全监管体制将有较大变化,涉及到食安办和质监、工商、药监、卫生等部门。我要明确强调一下纪律,就是在改革未到位前,大家还是要守土有责、守土尽责,丝毫不能松懈。其次,要严格落实生产经营单位的主体责任。在加强监管的同时,要引导企业加强自律,强化诚信意识和道德观念,树立企业是食品安全第一责任人的思想,建立健全---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---食品安全责任制,将各项规章制度落实到生产的每一个环节和岗位,切实消除各类隐患。各有关部门也要加大执法力度,综合运用经济、行政和法律手段,依法严厉打击各类食品违法违规行为,进一步规范食品生产经营秩序。要通过企业主体责任制度与政府行政监管主体制度的相互作用,共同形成一个科学合理、层次分明的完整的责任体系,为确保食品安全提供有力保障。(二)深化专项整治,抓好重点领域监管。专项整治是当前抓食品安全的主要做法,通过专项整治和集中整治,加大对高风险、时令性强的食品和单位进行重点监管和整顿,特别是要保障好重要节日、重大活动及节假日期间群众饮食安全;抓好粮油、肉品、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品等重点品种的整治。今年还要重点开展对“五小行业”的专项整治。对一些需要各部门联动的食品安全监管重点、难点问题以及突发性食品安全事件等,要采取联合执法,使监管无缝隙、无交叉,提高监管效能。要继续抓好城乡结合部、学校、建筑工地及周边的食品安全专项整治,严厉打击食品违法行为。(三)开展隐患排查,切实消除各类隐患。加强安全隐患排查治理,是预防食品安全事故的有效措施。各部门、各单位要针对不同时期、不同季节有针对性地组织开展...