江山局长在全省旅游饭店发展大会上的讲话作者：江山做精存量做优增量做大总量推进我省旅游饭店业又好又快发展——在全省旅游饭店发展大会上的讲话（2008年12月）同志们：这次大会，是“万景网杯”2008安徽旅游节的重要活动之一，是我省旅游发展史上第一次旅游饭店发展大会。会议的主要任务是回顾总结改革开放30年来我省旅游饭店业发展的成绩和经验，检查分析面临的困难和差距，安排部署当前和今后一个时期我省旅游饭店业发展的思路和任务，组织和动员全省旅游饭店努力应对金融危机带来的挑战，积极抢抓扩大内需带来的机遇，做精存量，做优增量，做大总量，推进我省旅游饭店业又好又快发展,为建设旅游休闲天堂和旅游强省而努力奋斗。这次大会之所以称之为旅游饭店业大会，是因为我们的旅游接待已远远不限于旅游星级饭店，而是范围更大、类型更多的旅游接待单位。因此有必要对所有的游客接待设施单位进行综合分析和研究，至少要逐渐引起旅游管理部门的重视。旅游饭店业是一个特殊概念，我们理解，应该是以旅游饭店为龙头，新兴的经济型、快捷型酒店和传统的宾馆、政府招待所为两翼，其他各种农家酒店、企业会所及社会旅馆为补充，围绕商务、观光、休闲、度假、体验、会展等各种旅游方式开展运营服务的宾馆、酒店等食宿接待设施。由于历史的原因和职能的限制，我们对旅游星级饭店以外的饭店还知之不多，研之不深。但是，作为游客旅游活动的接待单位，又必然成为我们旅游部门关注、研究和联系的对象，如何适应这种形势，做到到位而不越位，尽职而不失职，这已经成为摆在我们面前的一项重要课题。鉴于旅游部门对其他类型的饭店掌握的数据不全面、不完整，我们在讲述旅游饭店业时主要是对旅游星级饭店的情况进行研究和分析。历届省委、省政府领导对旅游饭店业的发展都十分关怀和重视。特别是近年来，省委省政府的主要领导、分管领导和其他领导对旅游饭店业给---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---予了更多的关怀和更大的厚爱，也提出了更多的希望和要求。省政府对开好这次会议很重视，海英副省长听取了汇报，提出了要求，因出访在外，不能莅临会议，特向大会发来了贺信，对旅游饭店业的贡献给予了充分肯定，对旅游饭店业发展提出了殷切期望，全省旅游部门和旅游饭店都要深刻领会和认真贯彻！下面，我讲四点意见供同志们讨论。一、全面回顾总结，努力把握我省旅游饭店业又好又快发展的规律性。饭店业作为我国经济社会发展的一个行业，在历史发展的各个时期，都发挥了自己的行业作用，作出了行业应有的贡献！旅游饭店业作为饭店业的重要组成部分和高级发展形式，已经和正在受到各级党委政府及社会各界更多的关注和更大的支持，正在作出更大的贡献！简要回顾饭店业的发展历程，认真总结旅游饭店业的发展状况，具有深远的历史意义和重要的现实意义。（一）回顾历史，充分认识我省旅游饭店业发展历程的曲折性。今年是改革开放30周年也是旅游饭店业发展30周年。明年将迎来建国60周年，也将迎来饭店业发展60周年。饭店业的出现和发展是一个历史现象。伴随着新中国的成立，我国的饭店业告别了旧时代，也走向了“人们饭店人民营，人们饭店为人民”的新征程。六十年的饭店发展历程可以概括为两个时期，即改革开放之前30年的以服务各种差旅活动为重点的缓慢发展时期和改革开放之后30年的以服务各种商旅活动为重点的全面发展时期。在第二个时期，我省旅游饭店业接过了饭店业加快发展的“接力棒”，开始饭店业发展的新长征。在历届省委、省政府的坚强领导和国家旅游局的行业指导下，依靠地市和县区党委、政府的重视推动和全省旅游行业特别是饭店行业的共同努力，30年来，完成了由接待型、依附型、封闭型行业到经营型、自主型、开放型产业的历史嬗变，取得了长足的发展进步。纵观60年的饭店业发展历程，可以分为四个阶段。第一，初级接待阶段。新中国成立至二十世纪七十年代末，我省也同全国一样，饭店业主要是“商、粮、供”等部门所属的小饭店、小旅馆和小---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---招待所，由旧社会旅...