论文分类号：C93快鬲需玻夫爹絡京李翅HAOJINGCOLLEGESHAANXIUNIVERSITYOFSCIENCE&TECHNOI-OGY毕业设计说明书（论文）题目：麦当劳人力资源管理对我国连锁餐饮行业的启示年六月---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---学校代码：13681McDonald'schainofhumanresourcemanagementinthecateringindustryinChinaInspirationABSTRACTIntoday'sknowledgeeconomyasthemainbodyofthetimes,mostinneedofresources,notmaterialresources,butintelligenceresources.Themainbodyoftheknowledgeeconomyistomasterthemodernscientificknowledgeandinnovativepotentialofhigh-qualitypersonnel.Businessinvestmentinhumanresourceswithintheenterprisewillbecomeamajorlong-terminvestmentprojects,evenmorethanontheplant,equipmentandotherfixedassetsinvestment.Humanresourcescompanyformedbyinvestmentinintangibleassetsintheproportionoftotalassetsandtherolecannotbeignored.Asanewforceandcateringindustryhasbeenthemainforce,therapidexpansionofchaincateringindustry,whilegraduallyrevealedlackofbrandmanagement,increasedfranchiseedisputes,shortageofhumanresources,training,weak,distribution,backwardtechnology,difficultissuessuchasproductstandardization.Thisarticle,IwillbeMcDonald's,forexample,McDonaldrshumanresourcesthroughtheanalysisofresourcemanagement,humanresourcesandchainrestaurantsinChinacomparedtoarriveatthedifferencebetweenthetwo,furtheranalysisbythedevelopmentoftheChineserestaurantchaininspiredbytheindustry.KEYWORDS:Humanresources,catering,restaurantchain,McDonalds---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---麦当劳人力资源管理对我国连锁餐饮行业的启示摘要在当今这个以知识经济为主体的吋代，最需要的资源，不是物质资源，而是智力资源。知识经济的主体是掌握现代科学知识和具有创新潜能的高素质人才。企业对人力资源的投资将成为企业内部长期投资的主要项目，英至要超过对厂房、设备等固定资产的投资。企业对人力资源投资所形成的无形资产在总资产中所占的比重及所起的作用已不容忽视。作为餐饮行业的一直新生力量和主力军，连锁餐饮行业在快速扩张的同时，逐渐暴露出品牌管理缺失、加盟商纠纷增多、人力资源匮乏、培训力量薄弱、配送技术落后、产品标准化难等问题。本文以麦当劳为例，通过对麦当劳的人力资资源管理的剖析,与中国连锁餐饮人力资源进行比较，从而得出两者间的差异，进一步分析得到对中国连锁餐饮行业发展的启示，进而促进我国连锁餐饮业健康快速的发展。关键词：人力资源，餐饮，连锁餐饮，麦当劳---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---目录---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---1绪论随着我国GDP的连年高速增长，以及居民人均可支配收入的增加，餐饮行业以每年近20%的比例高速增长，2006年的零售总额早已突破万亿元大关。快餐行业是餐饮行业的一直新生力量和主力军，但是在快餐连锁企业快速扩张的同时，逐渐暴露出品牌管理缺失、加盟商纠纷增多、人力资源匮乏、培训力量薄弱、配送技术落后、产品标准化难等问题，其中尤以人才短缺问题为重。“科教兴国”、“全面提高劳动者的素质”等国家的方针政策，实际上，谈的是一个国家、一个民族的人力资源开发管理。只有一个国家的人力资源得到了充分的开发和有效的管理，一个国家才能繁荣，一个民族才能振兴。在一个组织中，只有求得有用人才、合理使用人才、科学管理人才、有效开发人才等，才能促进组织目标的达成和个人价值的实现。针对个人，有个潜能开发、技能提高、适应社会、融入组织、创造价值，奉献社会的问题，这都有赖于人力资源的管理1.1人力资源管理的相关理论1-1-1管理的含义及分类在管理学中，管理是指管理者在一定的环境条件下，对组织所拥有的资源（人力、物力和财力等各项资源）进行计划、组织、...