*质监局食品生产加工小企业小作坊专项整治工作方案近年来，我市质监系统按照国家质检总局、省质监局的部署、要求和精神，开拓创新，真抓实干，食品质量安全监管工作成效明显，食品生产加工领域质量安全整体形势趋于好转，但是遍布全市的食品生产加工小企业小作坊安全隐患仍然很多。为将食品生产加工业整治工作进一步引向深入，按照国家质检总局《关于开展全国食品生产加工小企业小作坊专项整治工作的通知》（国质检食监函[****]***号，以下简称《通知》）和省质监局《转发国家质检总局关于开展全国食品生产加工小企业小作坊专项整治工作的通知》（*质监食函[****]***号）要求，决定从发文之日起至**月底，在全市范围内开展食品生产加工小企业小作坊专项整治工作。现将方案制定如下：一、指导思想食品生产加工小企业小作坊是当前各级质监部门食品生产监管工作的重点和难点。采取有力措施，解决食品生产加工小企业小作坊存在的突出问题，不仅是推动我市食品生产加工业整体水平进一步提高的关键所在，也是我市质监部门增强食品生产监管工作有效性的具体体现。二、工作目标围绕省质监局提出的“一建三争”目标，认真研究制定有效措施，狠抓落实，集中力量对辖区内的食品生产加工小企业小作坊组织开展专项整治。具体实现“四清两降一严一提高”的工作目标，即清查掌握全面情况，清楚划分监管类别，清晰明确监管重点、任务和措施，清理协调监管难点、方法和建议；实现降低小作坊数量，降低社会影响；严厉打击食品质量卫生违法行为；推进小作坊企业加强内部管理，提高质量卫生安全---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---水平。三、整治范围（一）对辖区内所有食品生产小企业小作坊基本情况进行全面整治。监管试点区域、行业：*城区横沥镇、*县梁化镇的梅菜生产企业，*县*办的米饼生产企业。（二）小企业小作坊定义*.食品生产加工小企业：职工人数在***人以下，年销售额在****万元以下的法人企业和自然人企业。*.食品生产加工小作坊：由*人以下（属个体工商户）组成的，有固定场所，以手工制作为主或者有少量简单的生产加工工具和简易生产设施，其产品无预包装或者简易包装，直接销售给本村或者本乡消费者的食品生产加工单位。四、整治时间（一）摸清底数，明确重点阶段：****年*月**日至*月**日。（二）部门联动，集中整治阶段：****年*月**日至**月**日。（三）总结验收，巩固提高阶段：****年**月**日至**月**日。五、组织机构为加强食品生产加工小企业小作坊专项整治工作的指导和落实，市质监系统成立领导小组及工作小组。（一）领导小组领导小组组长：*副局长领导小组成员：各县、区质监局局长，*办负责人，市质监局食品监管科科长。（二）工作小组工作小组组长：*工作小组副组长：*、*、*、*、*、*。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---工作小组成员：*、*、*、*、*、*。（三）工作职责*.食品科负责本次专项整治工作的组织、安排及沟通协调工作。*.各县、质监局（含*办）质量科、巡查队等按照整治工作步骤与任务（见第六条）开展具体工作。六、整治工作步骤与任务（一）摸清底数，明确重点（*月**日至*月**日，为全面调查摸底阶段）*．在本辖区食品生产企业普查建档工作的基础上,市质监局食品科，各县、区质监部门，*办要依托辖区政府、卫生、工商等部门，进一步对辖区内食品小企业小作坊进行清查，完善企业档案，彻底摸清食品生产加工小企业小作坊的总体情况、数量分布和突出问题。*．市质监局食品科，各县、区质监部门，*办要根据辖区内食品小企业小作坊的证照情况、是否纳入生产许可管理、产品质量安全风险高低、销售范围等方面，并实施分类监管。*.市质监局食品科，各县、区质监部门，*办要在摸清底数的基础上，结合食品专项整治“十百千万工程”的深入实施，进一步明确食品生产加工小企业小作坊整治重点区域、重点企业、重点产品和重点问题，制定相应的整治方案。*.及时建立信息数据和上报材料（*）各县、区质监部门，*办要在*月**日前将清查摸底情况以及整治重点区域和重点企业名单（附件*...