北京精准企划谈食品企业成功营销系列之十中国蜂蜜企业做大品牌和产品销量的方法作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华为了更精准了解蜂蜜产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会，使蜂蜜产品生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，最大限度降低蜂蜜企业品牌和产品的市场营销风险，快速提升产品的销量，稳健地做强品牌和做大市场规模，精准企划于近期对北京蜂蜜产品做了一次专项、深入的消费者需求市场调研北京精准企划市场调研部对调研问卷进行了专业的设计，并对被访消费者在性别、年龄和收入等方面做了科学的配额。本次调研采用国际通行的CLT（CentralLocationTest），即集中定点市场调研方式，共访问蜂蜜产品的消费者315人，其中男性占45.7%，女性占54.3%。按照统计学的原理，本次调研的置信度在96%以上，完全符合市场调研的准确度。精准企划希望以消费者需求调研数据为基础，为蜂蜜企业做大产品销量和做强品牌提出一些有价值的营销建议和思路。近八成消费者记不住蜂蜜产品的品牌几乎每个消费者都吃过蜂蜜产品，但是当北京精准企划市场调研部的访问员问及消费者是否能够记住蜂蜜产品的品牌时，有79.2%的消费者回答记不住蜂蜜产品的品牌；表示自己能够记住蜂蜜产品品牌的消费者比率只有20.8%。其中北京消费者能够记住的蜂蜜品牌排在前三位的分别是百花占9.3%、汪氏占4.6%和冠生园占2.0%，其它蜂蜜品牌的消费者记忆度非常低。从该项调研结果可以看出，近八成消费者记不住蜂蜜产品的品牌。蜂蜜生产企业不仅仅是要卖蜂蜜产品，更重要的是把蜂蜜品牌植根到消费者心中去，当消费者想吃蜂蜜产品时就会想到你的蜂蜜品牌和产品。每瓶蜂蜜产品的价格定在11-20元之间消费者认为更适合有30.6%的消费者认为每瓶蜂蜜产品的价格定在16-20元最适合，排在首位；其次是认为每瓶蜂蜜产品的价格定在11-15元最适合的消费者选择比率占19.7%；也分别有14.3%、13.6%和10.9%的消费者认为每瓶蜂蜜产品的价格定在30元以上、26-30元和21-25元最适合；选择7-10元和4-6元最适合的消费者选择比率分别占8.2%和2.7%。不难看出，消费者对蜂蜜产品的价格接受程度总体上较高。调查结果显示，每瓶蜂蜜产品的价格定在11-20元之间消费者认为更适合。吃蜂蜜产品主要能满足消费者的什么需求吃蜂蜜产品主要能满足消费者的以下需求：1、美容、美白；2、补充水分、治便秘；3、通便、润肠、美容；4、排毒养颜；5、营养、养生；6、蜂蜜含有丰富的营养；7、美体；8、润肺、止咳、化痰；9、润肠、保健；10、增加身体抵抗力；11、能补充水分；12、补充营养、美容；13、促进消化；14、调节内分泌、保养皮肤；15、润肠、去火、美容；---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---16、方便、防干燥、润肠；17、养胃、美容、提升免疫力；18、补充能量；19、滋润；20、降血压；21、清肠、口感好、养颜等。消费者认为好蜂蜜产品的标准是什么消费者认为好蜂蜜产品的标准主要有：1、好喝、甜度适中；2、质量达标；3、卫生合格；4、浓一点；5、清澈；6、口感好；7、无杂质、颜色纯；8、喝的舒心；9、新鲜、纯正；10、又清又亮；11、光泽好；12、养生；13、原生态；14、纯度高、质量好；15、产品合格；16、不添加任何防腐剂；17、天然无污染；18、味道纯正；19、粘稠度高；20、营养价值高；21、透明度强；22、绿色、纯净；23、甜、好喝、有营养等。蜂蜜产品有着稳定的消费需求和巨大的市场容量平均每个月吃蜂蜜产品花费在21-30元的消费者比率最多，占29.3%；其次是平均每个月吃蜂蜜产品花费在11-20元的消费者选择比率占21.8%；往下依次是平均每个月吃蜂蜜产品的花费在41-50元和31-40元的消费者比率分别占12.2%和10.2%；回答平均每个月吃蜂蜜产品的花费在5-10元和5元以下的消费者比率分别占11.6%和8.8%；选择50元以上的消费者比率很少。由此可见，蜂蜜产品有着稳定的消费需求、较高的消费频次和巨大的市场容量。蜂蜜产品更适合女性消费者食用紧接着北京精准企划对蜂蜜产品更适合哪类人群食用做了进一步的测试。由于本题是多...