中国有机食品的发展现状以及有机食品发展前景摘要：有机食晶也称生态食品或生物食阳，它是指來源于有机农业生产体系，根据有机食品生产标准生产加工，饼通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的一切农副产殆，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品及调料等。而有机农业是指遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药,化肥，生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。关键字：有机农业发展食品化学有机农业起源于二战后世界各国为减缓常规农业对资源和环境造成的严重威胁压力进行的探索。201比纪80年代以來，受可持续发展思想的影响，有机农业在全球得以快速发展。同期在众多研究机构、大学和地方政府的帮助和参与下，中国各地启动并纟II织了生态农业运动，在全国各地建立了数千个生态农业示范村和数十个生态县，还研究并推广了形势多样的生态农业建设技术，这些都是为中国的有机农业发展奠定了见识的基础。（一）有机食品认证机构中国有机食品的发展源于国外有机食品认证机构在中国开展的认证活动。2003年8月20H,国务院第18次常务会议通过了《中华人民共和国认证认可条例》，并于同年11月1日起止式施行。该《条例》规定：未经批准，任何单位和个人不得从事认证活动.................境外认证机构在中华人民共和国境内设立代表机构，须经批准，并向工商行政管理部门依法办理登记手续后，方可从事与所从屈机构的业务范闌相关的推广活动，但不得从事认证活动。目前，国内有三条有机食品认证主渠道：一是农业部系统出中国绿色食品发展中心纽.建的中绿华夏有机食阳认证中心；二是在国家环保总局系统山南京环保所组建的国环有机产品认证中心；三是其他认证机构。中国有机食品发展中存在的问题：在国务院及各部委的大力支持下，中国有机食品的发展己经取得了一定的成绩，但山于中国的有机食品起步晚，还处于逐步规范、快速发展阶段，各方而还存在着许多问题，有待进一步的规范。1、现行标准可操作性不强中国有机产品标准及参考了国际上主要国家、地区及纽织的有机食品标准，又考虑到了中国特色的农业生产现状，创造性的提出了有机食殆的终端产殆标准,，即：“有机产品的农药残留不能超过国家食殆卫生标准相应唱片限值的百分Z五，重金属含杲也不能超过国家食品卫生标准的限定相对滞后于农业生产，许多农产殆都没有相应的产品国家标准。2、政府鼓励性政策不足宙于有机食品的生产需要经历一个相对较长的转换期，在此期间，生产基地用于土壤改良和生产技术的完善。在荷兰，1999年拨款900万荷兰盾用于支持有机农业生产、推动有机食晶发展。目前，中国发展有机农业和有机食品的鼓励性政策还停留在政府文件中，只有少数地区対实行有机农业生产的农八或企业给予了资金补助，但力度不大，还是没有列入地方财政预算中。3、认证机构良莠不齐《中华人民共和国认证认可条例》的发布于实施，对中国有机食品认证机构起到了规范作用，新的国家标准的发如，给予认证机构的认证工作提供了标准依据。这些条例及标准的实施,从理论上可以保证通过国家标准的各认可机构认证的有机食品能够达到统一标准。但在实际操作中，部分认证机构为了开退有机食砧认证业务，未能严格执行国家标准，其认证的产品质量也相应的打了折扣。4、获证企业自律性不强企业自律是保障有机食品质量的重要环节。山于有机食殆监督管理的法律法规有待进一步的完善，政府乂没有相应的鼓励政策，有机食品获证企业，尤其是农业生产企业，而临着转世期的高投入、低产出在获得了有机食品认证证书后，为了降低风险、提高利润，没有严格的按照有机食品标准进行生产，或者以未经认证的产品冒充有机食品进行销售，搅乱了有机食晶市场，严重损坏了有机食晶的品牌形象，其至影响了中国有机食晶在国际市场上的声誉，阻碍了中国有机食品与英他国家和地区有机食品的互认进程。5、有机食品在中国还是一个新生事物，消费者对有机食品的认知度不高。虽然一些...