关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见近年来，各地都特别重视"地沟油'治理工作，为此，国务院办公厅出台了关于进一步加强"地沟油'治理工作的意见，下面是具体内容。国务院办公厅关于进一步加强"地沟油'治理工作的意见国办发〔20xx〕30号各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构："地沟油'一般是指用餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品等非食品原料生产、加工的油脂。近年来，各地区、各有关部门根据《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》(国办发〔20xx〕36号)要求，不断加大打击力度、强化源头治理，以餐厨废弃物为原料制售"地沟油'的违法犯罪活动得到遏制。但"地沟油'综合整治长效机制尚未完全建立，制售"地沟油'的违法犯罪问题仍时有发生。经国务院同意，现就进一步加强"地沟油'治理工作提出如下意见。一、高度重视"地沟油'治理工作各地区、各有关部门要仔细贯彻落实《中华人民共和国食品平安法》、《中华人民共和国农产品质量平安法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》、《城市生活垃圾管理方法》等要求，以原料掌握和油脂加工监管为重点，既要从严监管执---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---法，加强源头治理，杜绝"地沟油'流向餐桌;也要加大政策扶持力度，建立长效机制，合力推动餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品的无害化处理和资源化利用。要把"地沟油'治理作为"十三五'期间食品平安重点工作任务，力争取得突破。(各省级人民政府、各有关部门根据职责分工负责)二、强化企业主体责任餐饮企业、行政企事业单位食堂以及屠宰企业、肉类加工企业等单位应当根据规定单独收集、存放本单位产生的餐厨废弃物、肉类加工废弃物或检验检疫不合格畜禽产品，建立相关制度及台账。有条件的单位要自建无害化处理设施，根据处理规范进行无害化处理并照实记录。不具备条件的单位，其产生的餐厨废弃物，由符合要求的城市生活垃圾收集、运输企业运至规定的城市生活垃圾处理场所处理;对肉类加工废弃物、检验检疫不合格畜禽产品，要托付防疫条件合格的无害化处理企业处理，签订托付处理协议，明确双方权利义务，建立健全无害化处理台账，无害化处理记录和凭证保存期限不得少于两年。(农业部、国家进展改革委、住房城乡建设部、食品药品监管总局负责)三、培育无害化处理和资源化利用企业总结餐厨废弃物资源化利用试点阅历，推动培育与城市规模相适应的废弃物无害化处理和资源化利用企业。(国家进展改革委、住房城乡建设部、农业部负责)引导废弃物无害化处理和资源化利用企业适度规模经营，符合条件的按规定享受税收优待政策。(财政部、---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---国家进展改革委、工业和信息化部、住房城乡建设部、农业部、税务总局负责)兴办动物和动物产品无害化处理场所应当取得动物防疫条件合格证，从事城市生活垃圾经营性处置服务应当取得城市生活垃圾经营性处置服务许可证。(农业部、住房城乡建设部负责)四、进一步完善配套政策措施健全餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品处理方法，指导地方做好屠宰环节病害猪无害化处理工作，推广无害化处理技术，规范处置行为，防止环境污染。(农业部、环境爱护部负责)鼓舞企业探究在餐饮企业厨房、屠宰车间、肉类加工车间和无害化处理车间等关键环节安装摄像装备，追溯废弃物流向，试点在居民家庭厨房开展厨余垃圾粉碎处理。(农业部、食品药品监管总局、住房城乡建设部负责)抓紧讨论无害化处理和资源化利用有用技术，加快制定"地沟油'的科学鉴定方法。(科技部、食品药品监管总局、国家卫生计生委负责)合理布局无害化处理和资源化利用体系，组织建设无害化处理场所。(各省级人民政府负责)五、落实监督管理责任加大对农村地区、城乡结合部以及农贸市场、小餐饮、小作坊等的巡查力度，加强对屠宰企业、肉类加工企业、食用油生产经营企业、餐饮企业的监管，督促企业建立健全追溯体系，严格执行索证索票和进货查验制度。(农业部、质检总局、食品药品监...