中国饮食的礼仪范文饮食是一种常见的社交活动中国饮食文化很丰富中国人热情好客很讲究餐饮礼仪中国饮食的礼仪【1】现代饮食礼仪简化为：主人“东道”客人作为客人赴宴讲究仪容根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒赴宴守时守约抵达后先根据认识与否自报家门或由东道进行引见介绍听从东道安排然后入座：这个“排座次”是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分从古到今因为桌具的演进所以座位的排法也相应变化总的来讲座次是“尚左尊东”“面朝大门为尊”家宴首席为辈分最高的长者末席为最低者家庭宴请首席为地位最尊的客人主人则居末席首席未落座其余都不能动手大家都不能动手巡酒时自首席按顺序一路敬下若是圆桌则正对大门的为主客左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合若为八仙桌如果有正对大门的座位则正对大门一侧的右位为主客如果不正对大门则面东的一侧为首席然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8;右手边为3、5、7：根据主客身份、地位、亲疏分坐中国饮食的礼仪【2】一、中国饮食三大礼仪1.传统饮食礼仪一(饭前)让长辈先动碗筷用餐你再动筷不能抢在长辈的前面2.传统饮食礼仪二(饭中)(1)吃饭时要端起碗(2)夹菜时应从盘子靠近盘边夹起(3)要闭嘴嚼细嚼慢咽这不仅有利于消化边是餐具礼仪是的礼仪要求(4)用餐的动作要文雅一些(5)吐出的骨头鱼刺菜渣要用筷子或手取接出来放在自己面前的桌子上不能直接吐到桌面上或地面上假如要咳漱打喷嚏要用手或手帕捂住嘴并把头后方转吃饭嚼到沙粒或嗓子有痰时要离开餐具去吐掉(6)在吃饭过程中要尽量自己添饭并能主动给长辈添饭夹菜碰到长辈给自己添饭夹菜时要道谢(7)作为一个有礼貌人吃完饭不应推开饭碗就离开而去要应有礼貌离座并帮助家人做些力所能及的工作3、传统饮食礼仪三(饭后)(1)用餐完后要轻轻放下碗筷用餐纸或餐巾擦嘴(2)假如自己先吃完要与父母其他长辈打个招呼要离开座位待大家都用餐完毕应帮助大家一同收拾碗筷擦净桌面洗刷碗筷二、座次安排1.一般使用圆桌面对门的位置一般是主座主人一般坐在主座主人右手边的是主客左手边的是次重要的客人;2.如果主宾身份高于主人则主宾坐在主座上主人坐于主宾右手边;3.一般等长者先坐定后才开始入座从座位的左边入座;4.不要叫客人坐在靠近上菜的地方;5.上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜不能头尾朝向正主位和主要客人三、上菜程序宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次分明应特别照顾主宾的饮食习惯同时酒水、香烟、水果要备齐正规的宴席上菜顺序应该是这样的：手碟——冷碟——热炒——大菜(含头菜、二汤、荤素大菜、甜点与座汤)——饭点——茶果四、用餐1.必须等到人到齐了才能开始进餐;2.应等主客或主人先用餐;3.看准自己要取的食物再动筷子尽量不要碰到其他食物;4.最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下才送入口中可以让自己的吃相看上去不那么急切直接把菜肴放入自己的嘴中是不礼貌的;5.吃饭时应端起饭碗用饭碗贴紧自己的嘴巴用筷子把米饭推入口中;6.多吃靠近自己面前的菜尽量少吃离自己远的菜;7.夹菜应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起不要从盘子中间或靠别人的一边夹起8.喝汤不要发出声响用汤勺一小口一小口的喝不宜把碗端到嘴边喝;汤太热等凉了再喝不要一边吹一边喝中国饮食的礼仪【3】一、座次安排一般使用圆桌面对门的位置一般是主座主人一般坐在主座主人右手边的是主客左手边的是次重要的客人;2.如果主宾身份高于主人则主宾坐在主座上主人坐于主宾右手边;3.一般等长者先坐定后才开始入座从座位的左边入座;4.不要叫客人坐在靠近上菜的地方;5.上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜不能头尾朝向正主位和主要客人二、上菜程序宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次分明应特别照顾主宾的饮食习惯同时酒水、香烟、水果要备齐正规的宴席上菜顺序应该是这样的：手碟——冷碟——热炒——大菜(含头菜、二汤、荤素大菜、甜点与座汤)——饭点——茶果三、用餐1.必须等到人到齐了才能开始进餐;2.应等主客或主人先用餐;3.看准自己要取的食物再动筷子尽量不要碰到其他食物;4.最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下才送入口中可以让自己的吃相看上去不那么急切直接把菜肴放入自己的嘴中是不礼貌的;5.吃饭时应...