胃癌的病因学研究及预防刘宏(武警安徽省消防总队六安市消防支队后勤处安徽六安237009)【摘要】胃癌是消化道常见的恶性肿瘤之一，死亡率位居恶性肿瘤之首。幽门螺旋杆菌感染、遗传因素、生活习惯和饮食、社会心理因素都会影响胃癌的发生。开展胃癌病因学的研究，有效进行三级预防，是减轻其危害的根木途径。【关键词】胃癌；病因学；三级预防；研究【中图分类号】R573【文献标识码】A【文章编号】2095-1752(2016)20-0133-02胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，是消化系统中发病率最高的恶性肿瘤,死亡率呈现逐年上升态势，严重威胁着人们的牛命和健康。胃癌的发病机制复杂,HP感染、不良的饮食习惯及行为、遗传因素等为可能的危险因素。木文分析胃癌发牛的影响因素，提供预防方案，旨在为临床提供参考。1.病因学研究1.1胃病史慢性萎缩性胃炎、慢性疣状胃炎、胃息肉、慢性胃溃疡病、肠上皮化牛和胃切除术后-1•年以上的残胃与胃癌发牛有关，故把它们列入胃癌的相关疾病和癌前病变。其中，胃溃疡、慢性萎缩性胃炎与胃癌的关系最为密切。萎缩性胃炎被广泛地认为是胃癌的先兆，其更进一步的发展和广泛的肠上皮化生及严重的异型增牛可导致癌症的发牛。。幽门螺旋杆菌(helicobacterpylori,HP)感染与胃癌的发牛有关,世界卫牛组织在1994年的年鉴中已将此列为人胃癌的第一类致癌原。大量流行病学研究结果显示Hp感染与胃癌流行呈正相关。由于该菌在胃内形成菌落，长期连续发炎可使胃癌的危险性增加3〜12倍。有关研究认为，幽门螺杆菌与胃癌之间遵循“幽门螺杆菌感染■胃炎•癌前病变■胃癌”的过程发展。幽门螺杆菌感染后，造成胃黏膜发生炎症性损伤，使胃黏膜易受到致癌因了的损害，增加了对致癌物质的敏感性，导致某种癌基因的激活和抑癌基因的失活，细胞突变，而发生促癌、致癌作用，治疗幽门螺杆菌感染就能预防、减少胃癌的发生。1.2饮食大量的流行病学研究表明，不良的饮食习惯和各种营养素的缺乏是胃癌发生的危险因素。如喜食便食、烫食、霉变食物、油煎食品、腌渍食品、高盐食品等。喜吃烫食、进食快、饮烈性酒损伤胃粘膜而诱发胃癌；亚硝胺类化合物，在熏鱼、腌肉、香肠等食品中含量多，是引起胃癌的因素。而新鲜蔬菜、水果的摄入量与胃癌发病率呈负相关。该类食品有丰富的维生素C、维生素E及多酚类化合物，它们能阻断体内外的亚硝化作用，从而可能降低人类接触亚硝基化合物的水平，蔬菜、水果中多种营养及非营养成份对已合成的亚硝基化合物致癌、致突变作用也有一定的阻断效果。1.3行为吸烟等不良生活习惯也与胃癌有密切的关系。分析认为，烟草中含大多环芳桂和特异性亚硝酰胺等致癌物，可影响NOC在体内的合成，美国国立卫生研究所报道也指出，吸烟、每天的吸烟量与胃癌发生情况呈正相关关系，口吸烟量越大，胃癌发生的可能性越大。对饮洒的报道众说不一。动物试验及实验性研究均证实茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分及其他提取物可抑制胃癌的形成，人群干预试验亦有证据表明茶及其提取物对致癌物的损害有明显的抑制作用。1.4遗传4倍，但这一结果是由于遗传性所造成胃癌的家族集聚性，还是由于胃癌患者及其家属有共同的生活饮食所造成，还有待进一步研究。一般认为遗传素质使致癌物质对易感者更易致癌，人体对内外源性致癌剂的代谢能力和基因修复能力等因素将影响个体对胃癌的易感性。1.5社会心理社会心理因素也被认为是胃癌发病的重要因子之一。研究发现[1-2],精神刺激和精神抑郁，心理调节差是胃癌的危险因素。这可能与社会心理因素可影响中枢神经系统，改变机体激素水平、免疫系统等方面发生的一系列影响有关，其具体影响情况正待进一步研究中。2.胃癌的预防2.1一级预防研究胃癌的病因和危险因素，针对化学、物理、生物等具体致癌、促癌因素和体内外致病条件，采取预防措施，减少或消除各种致癌因素对人体产生的致癌作用，降低发病率。调整饮食生活习惯。新鲜蔬菜中富含维生素C、E及类胡萝卜素等抗氧化成分，可阻断亚硝胺在体内合成，防止DNA的内源性氧化损伤，因此多吃新鲜蔬果可有效预防胃癌的发生。研究认为，水果、豆制品、牛奶、绿茶等与胃癌发生率呈负相关关系，是预防胃癌的理想食...