质谱技术在氨基酸分析方法中的应用_熊霞ApplicationofMassSpectrometryinAminoAcidsAnalysisXIONGXia，YANGHuan-sheng，YINYu-long*（InstituteofSubtropicalAgriculture，ChineseAcademyofSciences，Changsha410125，China）Abstract：Aminoacidanalysisisusedtodeterminetheaminoacidcontentofaminoacid-，peptide-andprotein-containingsamples.Inthelastdecades，aminoacidseparationshavebeencarriedoutmainlybyion-exchangechromatographywithpost-columnderivatizationandRP-HPLCwithpre-columnderivatization.Alongwiththemoderntechniqueofaminoacidanalysis，highthroughputandsensitivitymassspectrometryhasbeenwidelyusedintheanalysisofaminoacidsandbringssignificantbenefits.Thisreviewfocusontheapplicationofthegaschromatography，liquidchromatographyandcapillaryelectrophoresisincombinationwithmassspectrometryintheanalysisofaminoacids，forwhichcomparisonaremade.Keywords：aminoacidanalyis，chromatography，capillaryelectrophoresis，massspectrometry摘要：氨基酸分析方法是测定含游离氨基酸，多肽或蛋白质样品中氨基酸含量的方法。在过去几十年中，氨基酸分析主要是由经典的柱后衍生-离子交换色谱和柱前衍生-高效液相色谱完成的。随着现代氨基酸分析技术的发展，高通量和高灵敏性的质谱被广泛应用于氨基酸分析中，并发挥了重要的作用。作者就近年来国内外气相色谱、液相色谱和毛细管电泳与质谱联用技术在氨基酸分析中的应用进行了综述并比较了这几种氨基酸分析技术。关键词：氨基酸分析；色谱；毛细管电泳；质谱中图分类号：Q33文献标志码：A文章编号：1673—1689（2022）011—1121—07质谱技术在氨基酸分析方法中的应用熊霞，杨焕胜，印遇龙*（中国科学院亚热带农业生态研究所，湖南长沙，410125）收稿日期：2022-07-01基金项目：国家自然科学基金重大国际合作项目（31110103909）；国家973计划项目（2022CB118800）。作者简介：熊霞（1979—），女，湖南长沙人，理学博士，副研究员，主要从事动物营养研究。E-mail：xx710111@https://www.sodocs.net/doc/f59202463.html*通信作者：印遇龙（1951—），男，湖南桃源人，理学博士，研究员，博士研究生导师，主要从事氨基酸营养研究。E-mail：yinyulong@https://www.sodocs.net/doc/f59202463.html氨基酸不仅是蛋白质的组成单位，也是参与调节基因表达和蛋白质磷酸化级联反应的细胞信号分子。此外，氨基酸还是肠道主要能量来源和合成神经递质、多胺和NO的前体物质[1-3]。氨基酸作为代谢过程的重要靶标，它们的定量分析对于疾病诊断以及阐明不同营养状况对机体生理机能的影响非常重要。氨基酸分析方法就是测定含游离氨基酸，多肽或蛋白质样品中氨基酸含量的方法。目前，氨基酸分析在氨基酸代谢系统疾病的临床诊断、生物医药研究、生物工程、食品科学等领域中有着广泛本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！