婴幼儿配方奶粉中添加可选择性成分的调查分析

婴幼儿配方奶粉中添加可选择性成分的调查分析婴幼儿配方奶粉中添加可选择性成分的调查分析作者:李敏;邹志飞;黄华军;徐家亮作者机构:广东出入境检验检疫局技术中心,广东广州510623;广东出入境检验检疫局技术中心,广东广州510623;广东出入境检验检疫局技术中心,广东广州510623;广东出入境检验检疫局技术中心,广东广州510623来源:中国酿造ISSN:0254-5071年:2014卷:033期:008页码:24-28页数:5中图分类:TS252.51正文语种:chi关键词:婴幼儿配方奶粉;可选择性成分;食品添加剂;配料表;营养强化剂摘要:婴幼儿配方奶粉中添加有必需成分和可选择性成分等,针对这些添加成分的名称和来源,国家都有相关标准规定.该项调查对象是广州市售的来自国内外不同产地的58种婴幼儿配方奶粉外包装信息,分析其配料表中标注的可选择性成分(包括部分营养强化剂、菌种和食品添加剂),并与国家规定相比较.结果发现大部分产品都添加有牛磺酸、二十二碳六烯酸、花生四烯酸、低聚半乳糖、低聚果糖和核苷酸,而菌种、L-氨基酸等较少被添加.多数的添加成分符合我国相关规定,但也有少数标注不规范的情况.该研究还有助于消费者和相关专业人士深入了解婴幼儿配方奶粉的配料表.-全文完-

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