中国荔枝产业发展现状及趋势分析摘要：文章从国内荔枝产业现状入手，简述中国荔枝产业在生产、保鲜、加工、市场、销售和整个产业配套服务的基本情况，剖析发展优势、存在的问题，提出解决的办法，分析中国荔枝产业的发展趋势。关键词：荔枝；产业发展；研究：S667.1文献标识码：A：1674-0432(2011)-03-0009-2中国是荔枝原产国，有两千多年的发展历史，目前种植面积和产量位居世界第一。随着科技和市场的国际化，我国对外开放和对外贸易步伐的加快，荔枝产业迎来千载难逢的发展机遇的同时也面临重大挑战，如何把握机遇，应对挑战,是目前我国荔枝产业发展现阶段最亟待的问题。也是推动今后我国荔枝产业将朝着商品化、科技化、生态化、市场化、国际化的趋势发展，增强我国水果产业发展后劲的需要。1国内外荔枝产业现状荔枝在国际水果市场属小宗商品，主要以国内消费为主，国际贸易市场有限，原因在于各荔枝生产国都具有巨大的国内消费市场和能力，同时缺乏足够的冷藏和保鲜措施以及其他的出口设施；据粗略统计，荔枝国际贸易量每年约为5万t左右，荔枝在国际市场上的价格相当髙，平均每千克3-8美元，稳稳地占据着国际水果的中高档市场，出口潜力巨大。目前中国主要分布在广东、福建、广西、海南和台湾等省区，少量分布在四川和云南。最新数据表明，我国荔枝总面积866.82万亩，总产量155.2万to产品销售以鲜品为主，荔枝干或者其他加工产品为辅。2中国荔枝产业发展存在问题目前制约我国荔枝产业发展的主要瓶颈是：产品规模化、集约化、组织化程度低、科技含量低，生产成本高，产期集中，保鲜和贮运难等。2.1荔枝种植品种多乱杂劣，结构欠合理地方品种主要在产地销售，国内外打不出品牌，产地有的地方缺少优良品种，大路货居多，上不了规模，打不出品牌。2.2总体产品科技含量低，产量和品质不稳定目前中国的荔枝生产管理还比较粗放，荔枝劳动者整体科技水平低，加大资金投入能力有限，病虫害经常发生灾。造成总体荔枝产品科技含量参差不齐，产量和品质极其不稳定。2.3产期集中，保鲜难，流通难，加工难荔枝成熟期是每年的4至8月，但大部集中在6月上旬至7月下旬。但目前我国产区冷藏保鲜储运的基本设施基本上还未能配套，容易断链和脱节，直接影响了产品的远销。造成荔枝如果抢不得黄金时间采收和运输销售，荔枝这一“水果贵族”只能就地贱卖，甚至难卖。我国荔枝加工企业规模不一，多数地方缺乏龙头企业。2.4荔枝生产的组织化程度低我国荔枝种植是家庭为主分散式的，荔枝协会比较少，即使成立有，也存有规模也不大、管理不规范、运转不灵活、资金难保障、促进作用不明显等问题。目前，全国还没有产区能很地利用专业合作组织搞活荔枝产业，起到示范带动作用的。2.5基础设施和服务配套不足我国荔枝产区中，多数基础设施落后，服务断链。表现在：道路狭窄不平、水利灌溉设施残旧落后、水果市场缺乏、宣传不到位、流通队伍不强等。2.6荔枝出口贸易受阻，国际市场打不开局面发达国家对农产品的要求非常严格，如荔枝进入美国要过三关，即需通过FDA检查，联邦药物管理局和海关的检查。造成我国荔枝出口贸易受阻严重，国际市场打不开好局面。2.7政策投入不够荔枝作为我国的大宗热带农产品，具有较强的国际竞争力，但对作为荔枝产业主力军的民营生产、加工企业贷款问题上条件非常苛刻，贷款时间和速度也无法保证。3中国荔枝产业发展趋势3.1品种结构和产业布局更加合理优化未来中国荔枝产业发展更加注重品种选育，一些优势老品种得到巩固和推广，向外型和风味佳、丰产的新品种将逐步代替一些低品质、低产量、发展潜力小的品种。如桂味、妃子笑、香荔、怀枝等一些老牌品种将进一步扩大，贵妃红、无核荔枝、鸡嘴荔等将逐渐代替一些杂牌品种。预计全国在10年内可全部淘汰低劣品种，贵妃红、无核荔枝等名优新品种将推广至总面积的20%以上。预计全国荔枝适植区域限制近年来不会有较大的增长，总面积仍将保持在60万hm2左右，重点是进行产业布局调整，优良品种的新植面积仍会增加。主要做法是在海南、广东增加早熟优质品种比例。比如广东现已选育出优质细核甜三月红荔枝新株系-----------------------------...