ttHBJ支术?青扌两开究2018-02-0922:52:27科技传播2018年3期孙辉摘要荷泽市具有种植面积最大、品种最多、花色最全的牡丹栽培中心和生产、科研、观赏、出口基地，冃前全市牡丹种植总面积达到46万亩。针对牡丹资源优势，山东省己把油用牡丹列入《山东省“十二五”油料产业振兴规划》，将牡丹籽油列为三大新开发油料之一。牡丹产业是荷泽市高技术产业的重要组成部分，通过构建牡丹产业技术路线图分析规划荷泽市牡丹产业的中长期发展战略。关键词荷泽牡丹；牡丹产业；技术路线图中图分类号G2文献标识码A文章编号1674-6708（2018）204-0179-03荷泽市是世界上面积最大、品种最多、花色最全的牡丹观赏、科研和加工出口基地，现有牡丹种植面积46万亩，九大花系、十大花型、1237个品种获得国家原产地标记注册，丹皮种植面积占全省85%o这些丰富的基础资源为荷泽市髙技术产业发展提供良好的资源基础。牡丹髙技术产'II（技术路线图按照“技术领域一技术基础一关键技术一技术路径”这条主线进行分析。基于荷泽的产业技术基础，结合荷泽高技术产业规划以及相关专家的指导意见，确立荷泽各产业发展领域和方向。依托德尔菲问卷结果，综合考虑技术综合重耍度指数（技术推动重要度和市场拉动重要度的综合）、预期实现时间和技术发展路径，以时间序列系统描述荷泽各产业关键技术实现的时序。1荷泽牡丹高技术产业技术基础近年来，荷泽市将牡丹产业作为特色支柱产业，通过扩大种植规模，培育龙头企业，推进精深加工等手段，不断提升产业技术水平。初步形成了从牡丹种植到牡丹系列产品深加工的产业链条，为牡丹产业的快速发展提供了有力支撑。1.1种植培育领域牡丹培育种植领域中，观赏牡丹油用牡丹的新品种选育及产业化基地规划建设有明显进展，在资源收集、良种选育、种苗繁育、栽培管理、产品深加工等方面己具备了良好的研究基础与技术储备,截至2015年，全市共有9大色系，10个花熨，1237个品种。1.2以牡丹籽油为主的食品加工领域在以牡丹为原料的食品加工领域中，荷泽的技术和产品开发主要集中在牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹花瓣茶、牡丹酒等初加工领域。尧舜牡丹产业园的国内首条年产「万吨牡丹籽油生产线己投产运营，实现了牡丹籽油超临界CO2萃取标准化规模化生产。1.3有效成分提収领域牡丹具有多种有益成分及很高的药用价值，淌泽冃前己具备了比较成熟的丹皮酚、芍药昔等药物成分的提取方法，并在利用副产品深加工方面掌握了利用牡丹籽粕提取芍药昔、牡丹酚、皂貳、牡丹蛋口、牡丹多糖、木酚素等有效成分的技术；在口化方面，裳握了利用超临界丁烷萃取提取鲜花精油的技术，开发出丹皮酚牙膏、牡丹面牒等产品。2牡丹高科技产业国内外技术热点基于荷泽市的产业技术基础，采用专利分析和文献分析的方法，研究了当前国内外牡丹产业相关领域的研究热点。2.1培育与种植领域基于荷泽的牡丹产业技术水平，重点开发生物育种以及种植和栽培领域技术，力争培育出油用、药用和观赏价值兼备的品种，各领域研究热点如下。生物育种研究热点集中于以基因工程、分子标记育种等生物高技术为先导，加强分子生化标记、转基因、远缘杂交等关键技术的应用，建立转基因生物安全管理体系，培育高产、优质、多抗、高效的牡丹品种。种植与栽培研究热点集中于牡丹组培快繁、物候及花期调控、反季节栽培、盆栽、催花、切花保鲜、包装运输等实用技术研究；其屮容器栽培技术、品种筛选、基质配比、光温湿调控等关键技术研究是未来的发展重点。2.2以牡丹油为主的食品加工领域荷泽市的牡丹食品加工领域重点开发以新资源食品一牡丹籽油为主，同时包括牡丹油软胶囊、牡丹蛋口粉、牡丹茶、牡丹酒及其他牡丹保健品等食品加工技术。基于文献分析结果，各领域研究热点如下。表1牡斤产业领域关健技札电婺度.磅发水平及预期实现时问农大类种矣技水名祢粽合重要度研发遂後技术瓯时业丹頁种和种植育种All虫因工程育种4.63集咸创新3-(A】2分子标记育种4.63原始创新0-A13迄缘杂交技术4.00菜成创祈6-*种植和堆育AHM堆快繁技术4.75集成创新0-A22扬候及花期控制技术（反李节戎培手）4.75条版创新3-<A23设施化标准化我培4.75集成创新3~(A24丑耳祁巫产业...