湖南铁皮石斛营销前景分析及策略研究摘要：铁皮石斛是我国传统珍稀名贵屮草药之一，具冇滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、延年益寿等多种功效。利用SWOT分析法，分别从铁皮石斛的优势、劣势、机遇和挑战几方面对铁皮石斛在湖南省的营销前景进行全方位分析，并在此基础上提出促进铁皮石斛在湖南发展的前期策略和后期策略，以充分发挥铁皮石斛的药用价值、经济价值和社会价值。关键词：铁皮石斛；湖南；营销前景；发展策略D0I：10.3969/j.issn.1005-5304.2015.07.002中图分类号：R282文献标识码：A文章编号：1005-5304(2015)07-0004-03铁皮石斛Dendrobiumofficinale是兰科石斛属多年生附生草木植物，茎直立，圆柱形，长9~35cm,直径2~4mm,萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8cm,宽4〜5mm,花期3~6个月，主要分布于我国浙江、云南、广东、广西、福建、湖南及东南亚和澳大利亚等地区。石斛具有益胃牛津、滋阴清热、润肺止咳功效和提高免疫力、抗肿瘤、抗氧化等药理作用。铁皮石斛主要生长在高山峻岭悬崖酩壁和岩石缝隙中，自然生长极其缓慢，目前野生资源濒临灭绝，我国已于1987年将其列为国家重点保护植物[1]o湖南拥有较丰富的野生铁皮石斛资源，湖南龙石山铁皮石斛基地有限公司现已开发岀一系列铁皮石斛产品，在此基础上，有必要研究铁皮石斛在湖南省的基金项目:长沙市科技局项目(K1303027-41)通讯作者：虢剑波，E-mail：tanzhjin@sohu.com营销前景及发展策略，促进种植一产、加工二产、营销三产有机接合,产业链各环节互相联动，确保铁皮石斛的可持续发展。1营销前景分析运用SWOT分析法，分析铁皮石斛本身内在优势(strength)、劣势(weakness)及其外部机遇(opportunity)＞威胁(threat),进行全方位的综合分析，为促进铁皮石斛在湖南省的发展奠定基础。1.1优势1.1.1内在营销价值1.1.1.1传统文化价值铁皮石斛具有很高的药用价值和保健功效，历代诸多具冇影响的医学专著和典籍均将其收入其屮，奉其为“药屮之上品”。秦汉时期我国第一部药学专著《神农木草经》记载铁皮石斛：“味廿,平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸弱，强阴，久服厚肠胃。”南北朝时期陶弘景《名医别录》载：“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热气，脚膝疼、软弱，健阳，补肾积精。”隋末唐初甄权《药性论》谓其“益气除热，主治男子腰脚软弱，健阳，补肾积精”，讥代十国时期《日华子木草》载：“治虚损羸弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气,逐虚邪明代贾所学《药品化义》补充了铁皮石斛可“治肺气多虚，咳嗽不止”，缪希雍《本草经疏》谓其“主伤中，下气，补五脏虚劳羸瘦，补内绝不足，久服厚肠胃，轻身延年”，李中梓《本草通玄》谓其“廿可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏”，倪朱谟《本草汇言》载其为“培养五脏阴分不足之药”。清代赵学敏《本草纲目拾遗》谓莫“清胃除虚热、住津、已劳损，以之代茶，开胃健脾，定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气”，称其为滋阴补益珍品，周岩《木草思辨录》载其“为肾药，为肺药，为肠胃药”。总Z,这些典籍的记载和论述极大地展现了铁皮石斛丰富的传统中医药文化价值。1.1.1.2保健价值①药用功能奇特。铁皮石斛的主要成分是生物碱和石斛多糖［2］,•且富含?类、氨基酸和微量元素，其中从石斛中分离出來的?类化合物主要包括联节、二氮杂菲等，微量元素主要有铜、锌、铁、镒、钙、镁、钾、珞、總、硼等［3］。具有滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤、明目、滋养肌肤、延年益寿等多种功效，对慢性咽炎、慢性胃炎、白内障等疾病有很好的疗效⑷。②适用人群广。铁皮石斛具有显著的药效功能，可满足不同年龄、不同阶层人群的防病治病及保健需求，是全方位的保健产品。1.1.2湖南发展铁皮石斛的地理优势铁皮石斛对生长环境十分严格，要求海拔在1000m以上，相对湿度60%〜70%,林间透光度为60%左右，常年生长温度为9~22°C,年降水量在1100-1150mmo因此，一般生长在深山老林树木的树枝上和悬崖峭壁的岩石缝隙间，且根不入土，长期暴露在空气中，主要通过风及...