乡村旅游视域下生态农产品销售模式及前景分析马晓琳徐勇摘要现如今，乡村旅游在我国已经成为一种生活流行趋势，在推动农村地区经济结构调整和增长农民群众收入等方面起到了非常重要的作用。而生态农产品具有较高的经济价值，能够为乡村旅游快速发展注入动力。基于此，对生态农产品的经济价值及现存问题进行研究，并以江苏省山联村为例分析当前农家乐销售模式、服务营销模式、品牌宣传模式，提出了促进乡村旅游发展的相关措施。关键词乡村旅游;生态农产品;销售模式;经济价值：F323.7文献标志码：BDOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.0531生态农产品的概念及相关研究生态农产品是指油粮作物、水果、蔬菜、肉蛋奶禽等各种农产品，是以不污染农业生态系统为前提，生产符合国家农产品质量安全要求的、无害的、营养的、健康的農产品。在农产品销售方面，许多学者从不同的方面做出了诠释，于群行等[1]认为，压缩农产品的销售链可以提高农产品的流通效率，对于现代农业的健康、协调发展有促进作用。林锐等[2]认为，农户应该根据消费者的实际需求，从生态农产品的产出-加工-包装-销售等环节入手，增加营销意识，从而扩大市场占有率。苏敏[3]认为，在发展乡村旅游时，需要从多个方面入手开发农产品的潜在价值，这样既可以提高农户的收入，又可以完善农村经济的建设，促进乡村旅游的发展。近年来，居民恩格尔系数随着消费者工资收入的增加及人们消费观念的改变而逐渐降低。随着上班族休息时间不断增多，居民更愿意把时间花费在休闲娱乐上以得到心灵上的满足。在国家经济迅速发展的时代，这一系列的变化为乡村旅游业的快速成长提供了坚实的前提条件。发展乡村旅游业可以给城市居民提供更多的机会接触朴实生活，满足人们各式各样的生活需求，还能够结合生态---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---农产品的销售，推动乡村经济发展。乡村旅游对于生态农产品的销售具有极大的推动作用。2生态农产品消费的特点乡村旅游具有不同于一般旅游的明显特征，这就使得依托乡村旅游发展起来的生态农产品的销售也具备了独特性。总体来说，中国乡村旅游视域下的生态农产品销售主要存在3个特性。1）供给的地域性。在乡村旅游中，生态农产品销售占据了重要的地位，并且生态农产品具有地区性极强的突出特点。中国具有地域广阔、民族众多、气候和地貌特征差异大等特点，因此生态农产品存在巨大的地域性差异。且南方与北方在饮食等方面同样存在鲜明的差异，因而游客在乡村旅游体验过程中，购买农产品的喜好也有所不同。2）消费的实地性。乡村旅游能够保证生态农产品生产与食用的同步。中国生态农产品以各种食物为主，如蔬果、肉禽等，这类农产品因其固有的自身特性，通常具有新鲜易腐的性质。乡村旅游就很好地解决了这一问题，游客们可以在购买新鲜农产品后立即加工食用，最大化地保留住农家风味。而且采用这种方法还能够增加当地生态农产品对外来游客的吸引力，真正实现农产品的实地消费。3）就地出售压缩运输成本。在乡村旅游中，农户通常会选择将自己生产的生态农产品直接售卖给外来游客，这样极大地简化了生态农产品的销售流程，进而节约了运输成本，对增加其潜在价值起到了重要的推动作用，并且提高了农户的日常经济收入，进而推动农村地区经济可持续发展。3生态农产品销售的经济价值分析3.1拓展乡村旅游的相关产业链通过乡村旅游可以使生态农产品产业与服务业、加工业、销售业等相结合，加强与当地工商部门等的对接，促进现存产业构成向着产业化、规模化的方向发展。生态农产品的就地销售与加工推动了新型农业生产方式的发展，简化了生产者与消费者之间的流通链，无形中提高了农民群众的经济效益。3.2提高乡村荒废土地的实际使用率乡村土地存在利用率低、耕地抛荒等一系列问题，而在乡村旅游迅猛发展时期，农民群众的营销观念也在不断形成。乡村旅游中的食、住、乐、游等都与生态农产品密切相关，因此农民会将待开发的土地加以利用，建立满足乡村旅游的一系列基础性设施，增加就业机会的同时提升经济收入。3.3促进乡村农业产业化新发展乡村旅游与农业产业化...