:1003-2363(1999)04-0042-04中国农村区域经济发展的典型研究———金乡县“大蒜经济”发展探讨王慧,刘兆德(曲阜师范大学地理系,山东曲阜273165)摘要:大蒜的规模化种植促进了金乡县经济的全面、迅速发展。在分析“大蒜经济”基本态势的基础上,针对区域特色农业发展所面临的问题,提出了进一步发展“大蒜经济”的战略对策。关键词:大蒜经济;区域发展;金乡县:F127.52文献标识码:A金乡县地处山东省西南部,是一个传统的农业大县,经济相对落后。全县国土面积790km2,人口60万(1996年),其中85.6%为农业人口。80年代以来,金乡县充分发挥当地的资源优势,逐步扩大植蒜面积,已成为全国大蒜种植最集中的县域。大蒜的规模化种植促进了县域经济的迅速发展。大蒜及大蒜生产目前是金乡县“创利、创税、创汇”的一大主导产品和主导产业,初步形成了以大蒜科研为龙头,大蒜种植为主体,种植、加工、贮藏、运销为一体的“大蒜经济”格局探讨“大蒜经济”的形成和发展,可为我国农区特色农业的发展提供可以借鉴的经验。“大蒜经济”发展中所面临的诸多问题与我国许多地区特色农业发展所面临的问题具有共性。“大蒜经济”进一步发展的战略对策探讨,可为相关地区特色农业提供决策参考。1“大蒜经济”发展的自然基础金乡县地处黄河冲积平原。除个别孤山外,县域内绝大部分地区为平原,地表平坦、土层深厚。一般,土壤呈弱碱性,pH值为7.4～8.5,适于大蒜种植。全县有河流24条,属淮河水系南四湖流域,河流一般径流较小,变率大。县域内地下水资源较丰富,且水质偏碱。偏碱性的地下水灌溉可使大蒜生产提高产量,且生产的大蒜蒜头大、蒜味重、品质好。金乡县地处暖温带季风气候区。大蒜种植从每年的9月下旬播种到翌年的5月下旬收获,历经秋、冬、春三季,生长期达250天。这期间,平均气温为9.4℃,日照率达57%,太阳辐射量289kJ/cm2,十分有利于大蒜生长发育。2“大蒜经济”发展现状与作用2.1植蒜面积和单产不断增加金乡县植蒜历史悠久,早在东汉初年,当地农民就有种植大蒜的习俗,解放前大蒜种植总体规模较小。解放后,一直到70年代末,仍没有较大发展。大蒜生产的快速发展始于80年代初期,1984年形成一定规模,全县植蒜面积逾660hm2,之后,植蒜面积迅速扩大,90年代初突破6660hm2,1994年超过1.33万hm2,1996年近2万hm2,1998年达到3.33万hm2。目前,金乡县是全国植蒜面积最大的县域,植蒜面积占全国的1/4左右,被农业部命名为“中国大蒜之乡”。县政府及相关部门组织成立了全国第一家大蒜研究所,不断开展优质高效大蒜生产的攻关研究。地膜覆盖、大蒜脱毒、良种提纯等种植技术的推广和应用,使大蒜单产不断提高,由十几年前的9000kg/hm2提高到目前的1.8万kg/hm2。全县大蒜增收的科技含量在60%以上,科技的先导作用在大蒜生产规模化中的地位非常突出。全县大蒜总产量由原来的不足10万t增加到1998年的55万t,占全国大蒜总产量的1/4,成为我国大蒜生产最集中的县域。2.2大蒜品质优良,畅销国内外目前的“金乡大蒜”系杂交蒜。其一般直径达5～7cm,外皮白色微紫,单头重60g左右,具有蒜头大、蒜瓣均匀、不易破碎等优点,属蒜头、蒜苔双高产的良种。1992年,在首届中国农业博览会上,以其肉粘味重、营养丰富、耐贮藏等优良品质获同类产品最高奖。1996年,国家有关部门认定“金乡大蒜”为“中国名牌”产品,并为其颁发了“A级绿色食品”证书。“金乡大蒜”畅销国内外,产品遍布我国28个省市收稿日期:1998-12-31;修订日期:1999-06-03作者简介:王慧(1964-),男,山东金乡县人,副教授,学士,从事区域开发与规划研究。---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---第4期王慧等:中国农村区域经济发展的典型研究·43·20多个国家。为了把大蒜推向国内外市场,县政府成立了专门机构全面组织策划大蒜购销活动,利用多种形式,全方位开展市场营销。比如每年都召开大蒜洽谈会、政府出资在中央电视台登播广告、把大蒜信息通过国际互联网向全球发布并在网上进行商贸洽谈等。目前,全县大蒜年出口量达20万t,占全国大蒜总出口量的70%左右。2.3规模化种植促进了农村经济的全面发展金乡县是一个传统的农业大县。长期以来,粮食作物种植业是农业和农村经济的主体。据统...