基于B2C电商模式的生鲜配送问题研究摘要：在B2C电商不断兴起的社会背景下，生鲜产品的网络销售逐渐走进人们的生活。在经营实践中可以发现生鲜配送成本是生鲜电商企业经营的重要投入，配送服务质量在某种程度上更决定了生鲜电商企业的生存能力。文章分析了生鲜配送过程中所存在的主要问题，并针对这些问题提出了相应的解决方案，旨在为生鲜电商企业提咼配送服务能力提供建议。关键词：B2C?商；生鲜产品；配送中图分类号：F014文献标识码：B文章编号:1008-4428(2017)05-19-02一、引言随着网络的普及，电子商务迅速地深入广大人民群众的生活，不断地改变人们的生活方式。作为电子商务的…种特殊形式，B2C模式下的企业通过与消费者对接，将产品直接销售给消费者，减少中间的流通环节，一方面为企业的产品创造价格的优势，另一方面消费者也能够获得物美价廉的产品。在B2C电商模式下，人们通过网站浏览的方式选择希望购买的产品，付款后由商家将产品通过快递的方式送至消费者手中，由此产生了产品配送的问题。二、生鲜电商的发展现状2005年是生鲜电商发展的开头年，易果生鲜开启了生鲜电商的先河。2010年以后，生鲜电商发展迅猛，沱沱工社、中粮我买网、淘宝生鲜频道、顺丰优选、京东生鲜等电商平台不断产生，资本对于生鲜电商的投入也在不断增加。根据研究机构对于中国生鲜电商市场的估计，2014年中国生鲜电商的市场规模约为225亿元人民币，未来生鲜电商市场的容量将不断增长，预计2018年将达到1500亿元。在拥有巨大发展空间的同时，生鲜电商也面临着竞争剧烈、利润率低等问题，而在销售过程中，由于生鲜产品的易腐性，产品配送需要具备较高的条件，并且消费者收到订单时生鲜产品所表现的品质影响着主要的消费体验，这意味着生鲜配送过程需要投入更大的成本和管理精力。三、生鲜配送存在的问题（一）配送损耗比较大生鲜产品由于其易腐的性质需要在特定的条件下进行存储、运输和配送，尤其是需耍进行长途运输的产品，对于保鲜条件的耍求更高。在实际的配送过程中，通过纸箱或者泡沫箱加入冰袋或者低温水袋的包装方式比较普遍，这样的包装不能保持一个恒定的低温环境，使得生鲜产品的品质产生较大的衰变，而采用恒温箱包装的比较少。除了包装以外，配送的损耗还体现在配送环节较多，虽然在单独的环节内生鲜产品可以保存在一个特定的环境中，但是在环节之间发生交接的时候，容易产生环境的变化，这也是生鲜产品发生品质损耗的重要原因。（二）生鲜产品保鲜困难生鲜产品对于保存环境的要求比较高，对于电商企业来说，如何保证消费者收到较为完好品质的生鲜产品是其吸引消费者的重要保证。在实际的存储、运输过程中，生鲜产品需要有一个恒定的环境，对于温度、湿度、空气成分等方面的要求比较敏感，实际研究结果表明，生鲜产品在…个不稳定的环境下发生品质衰减的速率更大。另外，在生鲜产品转接的时候，也是其环境容易发生变化的时候，生鲜产品的保鲜工作更容易出现不足，从而影响品质。即使配送过程具备了齐全的设备，设备的稳定性也是需要考虑的问题，配送环境的变化仍然需耍进行监视，避免发生因设备的故障而引发生鲜产品的品质问题。（三）生鲜产品特征的多样性传统的网络消费品多以工业产品为主，产品的同类性表现明显，容易进行统一的包装、运输和存储。生鲜产品则表现出多样性的特征，从形状、大小、保存条件等方面均表现出差异性，对于一些种类的产品来说，即使是同一品类，也有可能表现出不同的性质，如长距离配送和短距离配送所需要的保存条件便不相同。生鲜产品所表现出的种种差异性使得配送过程所涉及的包装、保存条件、配送设备等难以统一，不利于自动化操作流程的设计，从而增加人工成木。（四）收货标准缺失生鲜产品的配送标准可以分为储存标准、运输标准、收货标准。其中储存标准和运输标准主要以生鲜产品的保存要求为根据，企业对此具有较为普遍的认识，因而对于具备足够资源的企业来说，制定明确的生鲜储存和运输标准是可以在实际中体现的。对于收货标准来说,其与前两者的差异主要体现为标准的体验对象不一样。消费者在收到生鲜产品的时候会对生鲜产品的外观、气味有一个...