苏北农村食品安全状况调查.txt我很想知道，多少人分开了，还是深爱着。ゝ自己哭自己笑自己看着自己闹。你用隐身来躲避我丶我用隐身来成全你！待到一日权在手，杀尽天下负我狗。本文由徐庆宣贡献pdf文档可能在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT，或下载源文件到本机查看。江西农业学报２１２（）２９～２０００，２１：０１ＡｃａＡｇｉｕｔｒｅＪａｇｉｔｒｃｌａｉｎｘｕ苏北农村食品安全状况调查薛延丰。石志琦，，陈健。，徐庆宣，王高阳（．江苏省农业科学院食品质量安全检测研究所，１江苏南京２０１２１０４；．国家重点实验室培养基地，江苏南京２０１１０４３．农业部食品质量安全监控重点实验室，江苏南京２０１）１０４摘要：通过对苏北４市（宿迁、淮安、云港、连盐城）下辖的３０多个乡镇和村庄的１０多家商店（０包括超市）进行食品安全情况的市场调查，评价苏北农村地区食品安全状况。结果表明，调查食品总的不合格率为８９％，．６苏北农村地区食品安全总体较好，但部分食品种类存在一定的安全质量问题，应加大对这些食品的安全监管力度，范进货渠道，防不合格产品规严流入市场。关键词：农村；食品；安全；查调：１５文献标识码：：０Ｉ８８（０００—２９—２Ｒ５Ａ１０一５１２１）１０００随着《食品安全法》的实施以及食品安全方面知识的大力宣传，各地食品安全管理和检测力度加大¨Ｊ大叫，的商场、超市拥有较为固定的供货商，对商品外包装以及商品标签管理较为严格。然而一些批发商店、零售商店由于利益的引诱加之监管措施不到位，包装不合格、标签注明不清楚等问题广泛存在，严重影响食品安全问题。苏北作为江苏省经济欠发达地区，其食品质量安全问题一是否清晰和完整、外文不得大于相应的汉字，同时调查一些特殊膳食食品是否违法标注食品疗效作用。２结果与分析由表１可以看出，从调查食糖的９个样品中，３不合格的有３个，０不合格率达３．６主要不合格原因为散２２％，装食糖存在“三无”三无：厂名、（无无厂址、生产日无期）标签内容不清晰；、不合格率大于２％、０小于３％的０食品有糕点食品、蔬菜制品、蛋制品和糖果制品，它们的不合格率分别为２．６、３１％、２７％和２．３７３％２．９２．８２７％，不合格原因主要是开封后保存不善、散装产品存在“三无”无Ｑ标志；、Ｓ不合格率大于１％、０小于２％的食品为０茶叶及相关制品、豆制品、罐头和肉制品，不合格率分别为１．１１．９、１７％和１．２，７８％、５２％１．６１３％不合格的原因直是各方面关注的重点。江苏省农业科学院食品质量安全检测研究所获得九三学社江苏省参政议政课题支持，开展了一次食品安全调研活动，意在了解苏北农村地区存在的食品安全问题及隐患，为有关决策者规范管理该地区食品市场提供依据。１资料与方法１１调查对象对象为苏北宿迁、．淮安、连云港、盐城市４市下辖的３０多个乡镇和村庄的１０多家商店（０包括超---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---市）所售的食品，调查的种类主要依据新的《品安全食法》规定的必须标注Ｑ标志的食品品种。主要大类有Ｓ粮食加工品（大米、面粉、挂面）食用油油脂及其制品、、主要是无Ｑ标志、ｓ过期、无保质期、无产品标准号、标签内容不清晰等等；不合格率小于１％的食品为水产制０品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、饼干、速冻面米食品、淀粉及淀粉制品、酒类、蜂产品、乳制品、粮食加工产品、饮料、冷冻食品、水果制品、食用油油脂制品和方调味品（酱油、食醋、味精、精）肉制品（鸡、火腿肠、猪肉）乳制品（粉、、奶豆奶粉）饮料、便食品、干、、方饼罐头、冷冻食品、薯类及膨化食品、果制品、叶、糖茶酒类便食品，其中以食用油油脂制品和方便食品的不合格率最低，分别为１９％和１８％；．８．７调查的食品中合格率达到１００％的是调味品、可可及焙烤咖啡制品和特殊膳食食品。（白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒）蔬菜制品（腌、酱菜）水果制品（、蜜饯）炒货食品及坚果制品、、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉、糕点食品、豆制品、蜂产品以及特...