中国家庭食物中毒新闻报道中科普情况调查分析王琪吴瑕张译匀刘致远吴琬琰王柯翰让蔚清---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---摘要目的：调查各省市（区）电子版地方报纸和中国新闻网获得的2015—2020年家庭食物中毒事件有关报道中的科普知识介绍情况，分析媒体食物中毒科普报道率和科普正确率，针对其不足提出改善建议。方法：通过超星数据库、中国新闻网检索“中毒”“食品/食物安全”等38个关键词，按照设定的纳入标准、排除标准筛选2015—2020年家庭食物中毒新闻报道文献。用Excel2016软件进行统计分析。结果：收集家庭食物中毒新聞报道有效文献767篇，整体科普报道率为68.06%，整体科普正确率为71.46%。科普内容主要为植物性食物中毒（60.54%），其中以毒蘑菇相关科普最多（23.75%），其次为化学性食物中毒、动物性食物中毒、微生物性食物中毒;科普主要为医生（64.18%）及网络相关（18.39%）。结论：食物中毒新闻报道中的科普报道率和科普正确率有待加---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---强，严格把控科普质量;营造良好科普环境，加强科普教育信息化建设，提升食品安全知识普及面。关键词：家庭食物中毒;新闻报道;电子报纸;网络科普1引言食源性疾病影响着人们的健康和国家经济的发展。2015年世界卫生组织官网数据显示，全球每年近1/10的人因食用受污染的食品而患病，造成了42万人的死亡[1]。我国食源性疾病的发病率呈上升趋势[2]，根据中华人民共和国国家卫生健康委员会（原卫生部）公布的全国食物中毒事件情况通报：2005—2015年发生在家庭的食物中毒事件处于较高水平，其中2015年发生在家庭的食物中毒事件报告起数和死亡人数分别为46.7%（79起）和85.1%（103人）[3]，说明家庭食物中毒是不可忽略的重要公共卫生问题。控制了家庭场所食品安全事件，则控制了大部分食品安全事件。控制并降低家庭食物中毒的发病率和死亡率成为了我国食品安全研究的重要问题，而预防这类风险的发生是最直接有效的策略。其首要方法是向大众宣传正确的科学知识，加强公众自我保护意识，提高其食物风险的辨别能力[4]。针对公民健康素养低、食品安全意识薄弱，媒体科普水平参差不齐的现象，本研究收集了各省市（区）电子版地方报纸和中国新闻网2015—2020年报道的家庭食物中毒事件科普情况和科普，通过计算科普率、科普正确率等指标，分析报纸媒体有关食物中毒报道的科普情况，并提出改进意见。2资料与方法2.1资料从超星数据库中检索2015年1月1日至2020年12月31日时段各省市（区）电子版地方报纸报道的食物中毒事件新闻稿，从中新网中检索上述时段食物中毒事件报道文稿，以查全相关资料。2.2研究方法2.2.1资料收集方法（1）纳排标准设立。为了保证全面、准确、有效收集相关文献资料，严格规范操作程序，特设定文献纳排标准。纳入标准：①所报道事件发生在2015年1月1日至2020年12月31日;②报道中明确为食物中毒事件;③食物中毒事件发生的场所为家庭;④新闻稿件提及食物中毒的致病因素或形成条件。排除标准：①重复报道;②恶意伤害、投毒事件;③报道内容模糊、叙事不明的文献。（2）资料收集策略。①超星数据库检索策略。在高级检索中选择中文、报纸、时间范围设置为2015—2020年、按表1中的检索词组合策略进行初步检索，即选择“中毒”词条检索，再以“2015年全国食物中毒事件情况的通报”[3]中---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---毒原因出现频率较高的37个关键词补充检索，最后浏览全文后按照事先设计的纳入标准、排除标准对下载文献进行人工筛选，收集相关报道文献。②中国新闻网检索策略。进入中国新闻网官网，分别检索38个关键词，按发表时间排序，浏览报道全文后，按照纳入标准、排除标准进行人工筛选，收集相关报道文献。2.2.2指标计算与分析（1）数据整理。用Excel2016软件整理数据，按照预先设计的电子表对下载文献进行整理，内容包括报道日期、发生日期、报道、是否有科普、科普内容是否正确、科普的出处、、省份、市区（县）、致病因素、致病因素类别、具体原因、涉...