四种桶装饮用水的微生物学监测结果分析四川省自贡市富顺县疾病预防控制中心,四川富顺,643200：R123.1文献标识码：A摘要：目的：分析四种桶装饮用水的微生物学监测结果分析。方法：对2015年市售的四种桶装饮用水进行微生物学监测，并进行分析研宄。结果：160份桶装饮用水合格率分别为73.7%、56.1%、73.9%、80.0%,不同饮用水合格率差异具有统计学意义(P《0.05);四种桶装饮用水菌落总数合格率对比，差异有统计学意义(P《0.05)，酵母菌和霉菌的合格率对比，差异无统计学意义(P》0.05)。结论：我们应该加大对桶装饮用水卫生监督监测工作，提高桶装饮用水合格率,保证桶装饮用水卫生质量。关键词：桶装饮用水；微生物学：监测Abstract:objective:toanalyzethefourkindsofmicrobiologicalmonitoringresultanalysisofbottleddrinkingwater.Methods:themarketin2015,fourkindsofbottleddrinkingwaterformicrobiologicalmonitoringandanalysis.Results:160bottleddrinkingwaterqualifiedrate73.7%,56.1%,73.9%and80.0%respectively,differentwaterqualifiedratestatisticallysignificantdifference(P《0.05);Fourkindsofbottleddrinkingwatercolonytotalqualifiedrateofcomparison,thedifferencewasstatisticallysignificant(P《0.05),yeastandmoldthequalificationrateofcontrast,therewasnostatisticallysignificantdifference(P》0.05).Conclusion:weshouldincreaseofbottleddrinkingwaterhygienesupervisionandmonitoring,andimprovethequalifiedrateofbottleddrinkingwater,ensurethequalityofbottleddrinkingwatersanitation.Keywords:bottleddrinkingwater;Microbiology;monitoring随着人们生活水平的不断提高，市场上出现了大量的桶装饮用水，可以直接饮用，艽卫生质量与饮用安全备受人们的关注。由此，我国制定了较为严格的生成标准，保证桶装饮用水的饮用安全。但是桶装饮用水在生产、储存过程中容易受到微生物的污染，由此桶装饮用水的安全难以保证，令人担忧，从而市售的桶装饮用水卫生质量参差不齐［1］。为了进一步控制饮用水卫生质量，我们砬该加强对市售饮用水的卫生质量的检测和管理。本文作者在2015年对市售的4种桶装饮用水卫生状况进行抽检，并II分析评价。现报告如下：1资料与方法1.1样品2015年随机抽取我市市售的4种桶装饮用水，分别为纯净水、天然水、矿泉水、矿化水，共160份。样品的采集与检测过程均参照国家相关监测方案在无菌条件下进行。其中纯净水76份，天然水41份，矿泉水23份，矿化水20份。1.2方法纯净水按照GB4789-08规定方法检测菌落总数、大肠菌群数、致病菌、霉菌、酵母菌；天然水按照GB17432-98规定方法检菌落总数、总人肠菌群；矿泉水按照GB8538-95《饮用矿泉水检验方法》检测菌落总数、大肠菌群数；矿化水按照GB8538-95规定方法检菌落总数、总大肠菌群［2］。水菌落总数的检测：取检测水样lml注入9ml生理盐水的试管内，稀释成1:10,强原液与稀释液各lml移入火菌培养皿，去15ml预冷46度后加营养琼脂培养基，冋吋取lml稀释液为对照组；大肠菌群的检测：采用乳糖发酵试验进行；矿泉水采用5管法，取10ml原液加入到10ml双料乳糖胆盐发酵管［3］。1.3评价标准依据国家卫生标准进行评价，其中•一项检测项B不符合标准，即为样品不合格。1.4统计学分析所有记录数据全部采用SPSS18.0软件进行处理，采用t进行检验，差异具有统计学意义(P《0.05)o2结果2.1四种桶装饮用水合格率对比160份桶装饮用水合格率分别为73.7%、56.1%、73.9%、80.0%,不同饮用水合格率差异具有统计学意义(P《0.05),见表1。3讨论3.1通过以上的检测结果分析研究发现4种桶装饮用水中纯净水、天然水占有相当大的比重，表明市场上桶装水种类主要以天然水为主，并且也反映了人们对饮水的观念要求，从传统的纯浄安全到天然健康的转变。面对这种情况,我们更应该加大对天然水卫生质量的监测［4】。3.2从监测合格率结果可以发现，纯浄水、矿泉水、矿上化水比较早进入销售市场的商品，其生产技术已经成熟，合格率较高，其卫生质量标准符合标准，并且在市场中得到一定程度的保证。而天然水在市场的比重加大，...