锌元素和儿童生长发育的关系分析孙贺(长春市妇幼保健所130051)【摘要】锌是人体重要的免疫调控以及生长发育的微量元素，对于儿童的健康成长有着非常重要的作用，在人体的许多组织与器官中，锌发挥着非常重要的作用。在儿童的健康成长过程中，锌元素起到重要作用。【关键词】锌元素儿童成长发育【中图分类号】R173【文献标识码】A【文章编号】2095-1752(2014)16-0110-02儿童阶段是人类成长发育的重要阶段，同时也是良好的牛活方式、行为习惯养成的关键时期。微量元素对于儿童的成长发育有着重要作用，在其健康、疾病、活动等方面发挥着重要作用。锌是人体所需要的重要微量元素，重要存在与人体的肌肉、肝脏、皮肤、骨、牙齿之中，锌是一百多种氨基酸的重要组成部分，积极参与蛋白质以及DNA合成。一、锌的需求量以及分布锌在人体的所有组织中都广泛存在，约有85%的锌分布在骨骼与肌肉中，11%分布在肝脏、皮肤中。锌大都分布在细胞内，约50%分布在细胞器、细胞质中,40%分布在细胞核内，其它的都分布在细胞膜中。妊娠以及哺乳期每天需要20・25mg锌，成人每天需要吸收10mg锌，M0岁儿童每天需要补充10mg锌，5-12个月儿童每天需要补充5陀锌，4个月以下儿童需要每天补充30mg锌。二、锌的吸收在肠道内，锌的吸收分为被动弥散与主动吸收两种形式，后者是主要的吸收形式。通过肠粘膜上覆盖的锌转运蛋白酶与锌元素结合，而产牛主动运行吸收的形式。在肠道上皮细胞外，广泛存在着锌转运体，与此同时，在其它组织上也广泛存在。集合细胞外液锌浓度以及细胞对锌的需求量，细胞膜上的锌转运蛋白形式也会发生变化，这是一种后翻译调节。细胞内的锌元素过多，排锌转运蛋白就会将锌排除体外。血、肠调节是锌调节的重要机制。锌摄入量不足是导致锌缺乏的重要因素，其次是膳食锌的利用率比较低。通常情况下，有机体缺锌主要是因为饮食中的锌利用率较低的原因，或者锌摄入量不足导致锌无法良好吸收、分解。三、锌参与蛋白质合成、细胞的分裂锌是人体重蛋白质以及三百多种酶的重要组成部分，在生命活动的各个方面其广泛分布，最为重要的方面是消化酶、DNA、RNA、碱性磷酸酶、味觉蛋白等。在有机体锌缺乏时，DNA的活性以及聚合酶数量下降，进一步导致DNA复制速率下降，进而细胞分裂停滞或者缓慢，进一步影响儿童的生长发育以及骨钙化不良，影响其消化功能、食欲以及整体发育。四、锌元素与生长的关系在儿童生长过程中，锌发挥着重要因素，直接参与蛋白质以及核酸的合成过程、氧化还原以及能量代谢国能。锌在内分泌功能以及基因表达过程中同样发挥着重要作用，与此同吋，在细胞分裂、RNA合成、DNA合成中同样发挥着重要作用。另外，锌还与胰岛素、甲状腺激素、睾酮、生长调节素等重要的激素发生作用，进一-步调节骨骼的健康成长。锌在骨骼的成长、发育中，起到垂要作用。相比于其他组织，骨中锌的浓度比较高，也是钙化基质的重要成分。锌元素能够直接作用于人体中枢神经系统，进一步影响有机体食欲。有机体缺锌，会随着味觉、嗅觉等发病变化，进而体重减轻、食欲不振。一方面，锌积极参与蛋白质合成以及DNA合成，积极参与细胞转录过程，磷酸酶、骨钙素的合成过程，胶原蛋白以及生长调节素的合成过程，进而影响其活动的发挥。还参与蛋白质、脂类物质、化合物的代谢过程，进一步充分利用营养物质。一方面，在激素调节中，锌同样发挥重要作用，锌积极参与生长激素的分泌与合成作用。五、锌元素与神经系统发育的关系在中央神经系统中，锌是一种关键的营养物质。锌与酶联合共同参加人脑的发育，锌指蛋白积极参与神经递质以及大脑构造，锌依赖性神经递质积极参与大脑记忆功能，与此同时，锌还积极参与神经递质的生产。金属硫蛋白就是-•种神经元系统中的锌结合蛋白质。儿童缺锌研究中，没有发生异常行为报告。在人量动物研究实验中证实，如果在大脑的快速发育吋期缺锌，就会导致有机体情绪变化，比如说注意力不集中、嗜唾等症状。六、预防与控制从上文论述中我们得知，在儿童的成长发育中，微量元素锌发挥着非常重要的作用，一旦缺锌就会严重影响儿童的健康发育。儿童缺锌问题必须引起家长以及社会各界的广泛关注与...