葛藤玉米混合青贮品质研究2006耸第42卷繁23期Anima1Production?团圈张英俊，玉柱，罗海玲4,李邦成，王小山（中国农业大学动物科技学院，北京100094）摘要：葛藤（PueFarialobatB）和青贮玉米（Zeamays）套种收获后进行青贮试验。试验设葛藤玉米自然混合青贮、玉米单贮、葛藤单贮3个处理。青贮采用塑料袋抽真空的袋装贮存方式,常温下保存60d后对各处理进行青贮品质评定和化学成分分析。结果表明：玉米单贮和混合青贮饲料品质优良，开袋具有酸香味、色泽鲜艳、质地松散柔软，其pH值显著低于葛藤单贮。混合青贮同玉米单贮相比，粗蛋白、粗脂肪、钙、镁的含量高。氨基酸除蛋氨酸和胱氨酸含量降低外，其余增幅都在10%以上。关键词：畜牧学；葛藤；套种；青贮；品质；玉米中图分类号:¥834.2文献标识码：B文章编号：0258—7033（2006）23—0057—02青贮玉米zeamays）适口性好、消化率高，是重耍料加250g去离子水、榨汁，用脱脂棉纱过滤，测定滤的饲料作物。但青贮玉米蛋白含量不高，特别是赖氨液PH值。滤液在10500r/rain离心,取上层清液加入酸含量低，饲喂家畜时必须补饲蛋口饲料。玉米和豆25%偏磷酸（5：1）后于一20°C贮存，备有机酸分析用［51。科牧草套种，不仅可以提高青贮的蛋白含量，而且节另取青贮样100g左右，70°C烘48〜72h,粉碎过60目约玉米生长的氮肥需要量。玉米与苜蓿套种后混合青筛，保存于塑料袋，用于测定粗蛋白（CP）、粗脂肪贮能显著提高青贮料蛋白含量IH,这种套种模式在美（EE）、酸性洗涤纤维（ADF）、中性洗涤纤维（NDF）、氨国东部8个州已得到广泛推广运用】21o葛藤系豆科植基酸、钙、镁、磷、钾、铁等。所有指标分析方法均参考物，营养丰富，葛叶中粗蛋口质含量高达29,1%t”，适合A0ACtq。酸性洗涤纤维（ADF）和中性洗涤纤维采用安作反刍动物饲料翻。近年来，巴西亚马逊地区热带葛藤卡姆220型纤维分析仪分析，有机酸采用岛津LC—（puerariaphaseoloides）己作为一种牛饲料被广泛应用％10ADVP高效液相色谱仪，氨基酸采用日立L-8800氨在我国，葛根被加工成优良的保健品，葛叶被作为优基酸分析仪。良的饲料饲喂家畜，但应用并不广泛。本试验目的旨1・4数据分析采用SPSS10.0对各处理有机酸含量在对葛藤玉米套种混合青贮品质进行评定，为葛藤玉进行t检验。米套种模式的推广提供依据。2结果与分析1材料与方法2.1青贮甜质评定首先对各处理进行感官评定，混1.1供试材料葛藤引自云南的粉葛，2002年种植于合青贮和玉米单贮色泽好，开袋具有浓烈的酸香味道，中国农业大学校园试验地内，试验地位于东经103011，,抓在手中松散柔软，葛藤单贮具有酒酸味，颜色褐棕北纬35012\海拔600m,面积20mX20mo青贮玉米色。对各处理PH值和有机酸含量进行t检验。为科多8号（ze:amaysL・var・KeduoNo・8）,2004年5由表1可见，混合青贮和玉米单贮品质优良，混合月播种，播量90000粒/11m2,播距60cmx25cmo试验青贮和玉米单贮PH值分别为3.76和3.66,葛藤单贮期间未施肥料，但进行灌溉管理。在玉米蜡熟期（9月为4・650混合青贮和玉米单贮的有机酸含量差异不显上旬）收获，收获时葛藤缠绕于玉米上。著，但葛藤单贮的乳酸含量低,醋酸、丙酸、丁酸含量则1・2青贮饲料制备葛藤玉米收获后直接混合青贮、高，而且与混合青贮和玉米单贮差异均显著。玉米单贮和葛藤单贮3个处理，每处理重复3次。各处表1不同处理间PH值和冇机酸含量的比较（绝干基础）％理青贮料均切2cm左右,取样1kg左右，装入塑料袋抽真空，室温保存60do1・3测定项目与方法第60天开袋取样，25g青贮收稿H期：2006.05—10；修回FI期：2006-08-10注：同列数据肩标不同小写字母表示差异极显著（PVO.01）?通讯作者2・2化学成分分析比较混合青贮和玉米单贮的化中固蠡毂京恕国万万方数据方数据?AnimaIProduction2006肇鶏42卷舞23鬻学成分。由表2、3可知，混合青贮料中粗蛋白、粗脂肪、钙、镁的含量比玉米单贮分别提高了9.39%、4・91%、101・58%、23・7%,但磷、钾和铁含量则降低了17・25%、11.95%和6.48%。酸性洗涤纤维提高了13.39%，但中性洗涤纤维却降低了2.48%。由表3可知，混合青贮除了蛋氨酸和胱氨酸分别降低9.07%和1.49%Pb,其他%表2不同处理间化...