河北省果品产业发展的SWOT分析摘要：在河北省果品种植规模逐年扩大，加工企业也达到一定规模的背景下，立足河北省情，运用SWOT分析法，在系统分析河北省果品产业发展的优势、劣势、机遇和挑战的基础上，提出了通过建基地、调结构、创名牌、抓龙头等多项措施推动河北省由果品大省向果品强省转变，以期为河北省果品产业发展和政策制定提供理论借鉴。关键词：果品产业；SWOT分析；河北省：S-9；F327文献标识码：A：0439-8114(2013)06-1465-04果品业是河北省农业产业结构的三大支柱产业之一，近年来河北省一些县市果品产业基本实现了规模化种植、现代化加工，开创了全省果品业快速发展的局面，但同时仍存在科技普及率低、名牌产品少、缺乏市场竞争能力等问题。在新形势下，如何充分发挥河北省果业的优势，保持河北省果品产业持续健康快速发展，并在当今竞争激烈的国内外市场占有一席之地，这一历史性课题已实实在在地摆在人们面1河北省果品产业现状截至2010年，河北省果树种植总面积约167万hm2,果品产量达到1640.8万t，种植面积和年产量分别居全国第一位和第二位。近年来，河北省果品产量稳中有增(图1)，全省靠果品及相关产业人均收入在4000元以上的村超过3000个［1］。据河北省统计局资料显示，全省果品产业产值占2河北果品产业发展的SWOT分析2.1优势(Strengths)分析2.1.1自然资源优势河北省属温带大陆性季风气候，气候温和、雨热同期。年平均气温4〜13°C，日照时数2400〜3100h,平均降水量350〜760mm，无霜期110〜220d。各地气温的年较差、日较差都比较大，有利于果树的生长以及果品糖分的积累；河北省是我国主要的落叶果树分布区，具有可开发价值的果树品种1000多个，尤以梨、枣、板栗为河北省最具竞争优势的骨干树种［3］;省内有多种土壤类型，主要以棕壤、褐土、栗钙土、盐渍土等为主，对不适宜粮食生产的沙化地、盐碱地，积极发展果树种植，不仅能改善农业生态环境，还可以促进农民增收和农业结构调整。2.1.2产业集群优势近年来，河北省以果品产业化为核心，以开发区、产业园、一体化基地为依托，建设黑龙港及太行山优质红枣、燕山京东板栗、冀东优质葡萄、平原沙地优质梨等“五片两带”果品外向型基地，形成了辐射作用显著、区域特色农林牧渔业总产值比重迗到30%2)[2]。鲜明的果品产业集群［4］，果品集中产区依靠果品业人均收入达2500元，其中太行山大枣、怀来和昌黎葡萄加工业等6大果品基地面积已迗80万hm2,年产量300万t,为全省果品产业的骨干［5］。2.1.3市场竞争优势从国内市场看，河北省现有果品加工企业1250家，在各大中城市及主产县（市）建有52个不同规模的果品批发交易市场，年交易量400万t、年交易额迗65亿元，形成了市场连基地、物流配送与连锁经营相结合的现代流通机制。从国际市场形势看，河北果品生产成本较国外低，鸭梨、板栗、核桃价格比国际市场平均价格低40%〜70%，红富士苹果的国内市场价格仅为国际市场同类产品价格的1/8,鸭梨仅为1/10。因而，在国际市场上果品销售有较强的价格竞争优势［6］。2.2相对劣势（Weakness）分析河北省果品产业虽然具有良好的发展潜力，且已经形成了一定规模，但进一步把产业优势做大做强还存在一些制约因素。2.2.1质量检验体系尚不健全河北省果品质量安全虽然总体有一定发展，但果品质量监督检验体系尚不健全，质量监督检验人员队伍短缺、经费不足、果品监测基础条件滞后等问题突出。河北省果品监测任务每年2000个批次，仅16名人员负责质量监督检验、技术指导和人员培训工作；90%以上的县级检验检测站基本上处于空白阶段；按照省级检测机构建设标准，质检中心实验室建筑面积应不少于5000m2,而实际面积不足标准要求的1/5,且存在实验室基础设施落后、基础环境不达标等问题［7］。2.2.2精深加工能力小且附加值低河北省果品的生产和销售虽已形成一定规模，但果品采后加工量小，且附加值低。发迗国家果品采后商品化处理率迗到100%,而河北省果品加工率不足5.0%，特别是深加工量，仅占果品总加工量的9.6%，果品多以原料形式被国内商户直接收购或直接加工为速冻品、烘干品等初级加工品出口销售；从附加值角度看，美国果品加工附加值与初...