2022年中国鳗鲡行业淡水养殖情况分析,鳗鲡食品消费呈不断上升趋势「图」2022年中国鳗鲡行业淡水养殖情况分析，鳗鲡食品消费呈不断上升趋势「图」鳗鲡本来是热带海鱼，源于印度尼西亚的加里曼丹岛周边海域，之后逐渐游向温带，如今分布于太平洋、印度洋、大西洋及其周边国家的咸淡水交界海域、江河、湖泊等且栖身于清洁、无污染的水域，种类达18种之多。鳗鲡肉质细嫩，味道鲜美，富含脂肪，营养价值高，深受人们喜爱，被誉为“水中人参”。我国是世界上最早进行人工养殖鳗鱼的国家之一，早在上世纪70年代初即已开始养殖，到目前为止已有30多年的历史。根据《中国渔业统计年鉴2022》数据显示，2022年我国鳗鲡淡水养殖产量为23.32万吨，同比2022年的21.73万吨增长7.3%。2022-2022年中国鳗鲡淡水养殖产量统计图资料来源：中国渔业年鉴更多内容相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2025年中国淡水养殖市场供需格局及未来发展趋势报告》全国鳗鲡养殖区域多达11个省份(含9省、1直辖市、1自治区)，几乎遍及长江流经省份以及长江以南省份。从---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---2022年我国各省市鳗鲡淡水养殖产量看，在鳗鲡养殖区域中产量居前5位的省份按高低依次是广东、福建、江西、江苏和浙江，鳗鲡淡水养殖产量分别为106423吨、95884吨、16419吨、6959吨和3191吨。华经情报网&华经产业研究院的主要产品服务和研究范围产品类别内容说明研究报告产业链、企业竞争格局、市场供需态势、发展前景预测、投资策略、趋势研判产业咨询园区发展规划、项目实施方案可行性研究报告产业招商招商策划、招商推介、客户邀约产业数据房地产、土地出让数据、海关数据2022年我国各省市鳗鲡淡水养殖产量（吨）资料来源：中国渔业年鉴鳗鲡的营养价值很高，所含不饱和脂肪酸EPA、DHA高于其他鱼类，对强身壮体、延年益寿、健脑增智、润肤美容均有益处。然而，除了海外华人圈以及港澳台地区以外，中国大陆对鳗鲡的认识不足，甚至存在偏见，绝大多数人从未品尝过鳗鲡。20世纪90年代，国内鳗鲡市场需求依然不大，年消费仅为3-4万吨。这说明中国大陆每年人均鳗鲡消费约为30克，约为中国台湾的1/2，仅为日本的1/37左右。进而，国内养殖的鳗鲡产品绝大部分都销往国际市场。进入21世纪，国内餐饮业中鳗鲡食品消费呈不断上升趋势。然而，国内鳗鲡消费市场的进一步开拓仍然借助新的驱动力——鳗鲡文化的创立，既要建设鳗鲡区域品牌，又要创新鳗鲡烹饪技艺。定制服务政策研编、专项定制服务、商业---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---文案撰写、企业公文定制---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---