节庆食品减量化包装设计研究摘要：要推进绿色包装，减少资源浪费，包装的减量化是第一要务。包装的减量化包括薄壁化技术；包装层数和包装体积减量化；包装材料结构优化设计；材料选配轻量化。我国的节庆食品包装尤其需要提倡减量化的包装设计。更轻薄的材料，合理的结构，考究但不俗的外观设计，既能体现传统节日气氛，又能结合现代化的设计理念，才是节庆食品包装该走的设计之路。关键词：绿色包装减量化包装节庆食品中图分类号：TS206文献标识码：A文章编号：1672-5336(2014)10-0082-021什么是减量化包装绿色包装的理念早已深入人心，提倡产品包装整个生命周期都要做到尽量减少包装，并使用可重复利用、可回收或可降解的材料；即要确保包装的性能，又要有合理的结构，不俗的外观。"Reduce”即减量化是实现绿色包装的首要任务，各国都积极努力实现包装减量化。包装减量化，是指在保证盛装保护运输贮藏和销售的功能前提下，包装首先考虑的因素是尽量减少材料使用的总量。欧盟各国将包装减量化作为发展绿色包装的的首要措施，欧盟94/62/EC指令规定，降低资源能源损耗首先要实行减量化，严禁过度包装。日本也大力倡导包装减量化，可通过减少容器厚度、减少包装层数、使用更轻薄的包装材料、改进包装结构设计等方法实现包装材料减量化。美国提倡商品无包装或简包装，礼品包装材料通常是环保材质的纸类、木材、纺织品，其优先顺序为：减量化、重复使用、循环再生、焚烧掩埋，包装减量化最为重要。我国不少企业也积极推进包装的减量化，研发出了薄壁的包装材料并改进包装设计，一定程度上缓解了包装材料的消耗对资源环境的压力。但由于传统文化观念的影响，在礼品包装和节庆食品包装这一领域，我们不但没能做到减量化，反而过度包装有愈演愈烈之势。2减量化包装的主要技术(1)薄壁化技术，在塑料包装和玻璃包装中应用广泛,更轻薄的包装容器不但节省运输成本，也可使产品看起来更精致细腻。(2)包装层数和包装体积减量化，在减少运输成本和减少浪费方面见效显著。(3)包装材料结构优化设计，减少内部剩余空间，提高空间利用率。(4)同时，包装风格也要减量化，更轻型的材料和容器，更少的包装层数，理应搭配更加清新淡雅的设计风格。3节庆食品包装中的过度包装现象及缘由春节、端午节和中秋节是中国节日民俗中最重要的“三节”，元宵、粽子和月饼并称为中国三大节日食品。节庆食品的用途除了直接食用外，走亲访友，过节送礼同样必不可少。烟酒、茶叶、火腿熟肉制品，甚至地方或民族特色的食品如朝鲜族打糕、江南口味的桂花糕等等都可作为节庆食品。商家企业纷纷抓住消费者购买节庆食品这一关键点，对节庆产品进行豪华包装，来吸引消费者。现如今，国内的节庆食品包装从材料到设计到回收废弃上，每一环节都问题多多，主要表现在：(1)过度包装严重。月饼为例，天价礼盒月饼随处可见，最便宜几百元，而最贵的超过2万元。在杭州市茶叶批发市场，500克极品西湖龙井、碧螺春等茶叶，配以精美的檀木木盒包装，高档的紫砂茶具，售价高达1万元。柏杨在《丑陋的中国人》一书中说“中国人讲礼，却只是虚礼一一面子。”过度包装在我国有其特定的社会心理基础，'‘面子消费”、'‘身份消费”使商品超越了自身“物的属性”，礼品市场成为了过度包装的重灾区。(2)包装不人性化，结构繁复。在过度包装的设计中,结构不是为了更好的保护产品，只是为了让包装显得更大，更有档次。实际忽略了包装的基本功能，甚至有些大而空的月饼包装被层层转送，打开时，发现由于没有很好的防潮防霉包装设计已经腐化变质。(3)包装无个性，包装设计趋同。同一种节庆食品包装设计趋同现象严重，如月饼包装，几乎无一例外采用大红色调，运用明月、牡丹、嫦娥等形象元素,笔无新意，令人生厌。4努力促进节庆食品包装减量化一是包装减量。在满足保护、方便销售等功能的条件下,设计材料最少的适度包装；包装可重复利用或回收再生，提高资源利用率；包装废弃物可以分解腐化，对人体和生物无毒无害；在包装产品的整个生命周期中，都不应对生态环境造成污染或制造公害。二是包装装潢设计。要区别于庸俗的节庆食品包装设计，设计人员应杜绝...