巴美肉羊与小尾寒羊杂交羔羊生长发育及屠宰性能研究腾克*，张宏W1，王贵印2,华小靑*，史晓燕\李志荣3,靳评卜(1.内蒙古农业大学食品科学与工程学院，内蒙古呼和浩特010018;2.乌拉特中旗农区畜牧业专项徘进办公室，内蒙古巴彦淖尔015300;3.五原益浼蒙家科技宥限公司，内蒙古巴彦淖尔015100)摘要：以小尾寒羊(母本)为对照，对4、6、8、12月龄的巴美肉羊(父本)和杂交识代巴寒F1美肉的4长发育和屠宰性能进行测定。结果表明：巴美肉羊胸围、胸围指标和体躯指数极显著人于小尾寒羊(P<0.01);巴美肉羊和巴寒6日增质量在8月龄达到最大，12月龄开始下降。巴美肉羊和巴寒F,的诺宰性能和等级分割肉优于小尾寒羊。在6月龄巴寒F,净肉率、肉竹比和腰肉显著大于小尾寒羊(P<0.05),说明巴寒F,具冇早期生长优势。随月龄的増加，巴美肉羊净肉里、胴体产肉率、净肉率、肉骨比、肋肉和腹下肉极显著大于小尾寒羊(P<0.01),腰肉差异敁著(P<0.05)。在12月龄巴寒F1的居宰率和净肉率极敁著大于小尾寒羊(P<0.05)。但各个月龄宰前活质量和胴体质量的差异不显著(P>0.05)<,关键词：杂交后代；生长发育状况；焙宰性能；巴美肉羊StudiesonGrowthandSlaughteringPerformancesofhybridlambbetweenBameimuttonsheepandSmallTailHanSheepTENGKe1,ZHANGHong-bo1,WANGGui-yin2,HUAXiao-qing1,SHIXiao-yan1，LIZhi-rong3,JINYe1*(1.CollegeofFoodScienceandEngineering,InnerMongoliaAgriculturalUniversity,Hohhot010018,China;2.SpecificAnimalHusbandryPrograminAgriculturalAreasFacilitationOffice,WulatezhognBanner，Bayannuor015300,China；3.YumengjiaTechnologyCo.，Ltd，Bayannuor，015100,China)Abstract:GrowthandslaughterperformancesofBameimuttonsheepandBahanFIlambwithSmallTailHanSheepwascomparedinthe4,6,8and12monthsold.BahanFIlambwasahybridbetweenmaleBameimuttonsheepwithfemaleSmallTailHanSheep.TheresultsshowedthatchestcircumferenceofBameimuttonsheeplambweresignificantlygreatestthanhansheep(P<().()1).AveragedailygainofBameimuttonsheepandBahanFIlambreachthemaximuminthe8monthbegantodeclineinthe12month.TheslaughteringperformanceandcuttingmeatofbothBameimuttonsheepandBahanFIlambweresuperiortohansheep.Thepuremeatpercentage、meat-boneratioandloinmeatofBameimuttonsheeparehighersignificantthanSmallTailHanSheepinthe6month(P<0.01)，itexplainsearlygrowthadvantage.Withincreasingmonth，thepuremeatpercentage、Carcassmeatpercentage、meat-boneratio、puremeatpercentage>ridmeatandbellymeatofBameimuttonsheeparcthehighestsignificantthanSmallTailHanSheep(P<0.01)，thedifferenceofloinmeatissignificant(P<0.05).ThedressingpercentageandpuremeatpercentagearethehighestsignificantthanSmallTailHanSheepinthe12month(P<O.OI).thedifferencesofLifeandcarcassqualityarenotremarkableinthedifferentmonths(P>0.05).Keywords:hybridlamb：growthperformance；Slaughteringperformance；Bameimuttonsheep屮图分类号：TS251.4.1文献标识码：A文章编号收稿曰期：基金项H:巴美肉羊品质研究专项作者简介：腾克(1986—)，男，硕士研丸生，研丸方向为畜产品加J:。E-mail：tengkexn@I63.com*通信作者：靳烘(1964—)，男，教授，博士，研宄方向为畜产品安全生产。E-mail：jinyeyc@sohu.com巴美肉羊是巴彦淖尔市培育的一种肉毛兼用，具存我国第一个自主知识产权的肉羊新品种，外貌体型基本一致，无犄角，具有早熟性，体格较大，体型匀称，胸宽且深，背腰宽而平直，四肢结实，后肢健硕，肌肉丰满，呈圆桶状，肉用体型明显。巴美肉羊具有适合舍饲和半舍饲圈养、耐粗饲料、抗逆性能强、适应性好、性成熟早、遗传性状稳定、羔羊育肥期增质景快等特点lh21。小尾寒羊是我国著名的裘、肉兼用品种，体格高人、前胸狭窄、臀部尖斜，其产肉性能较差，早熟、多胎、耐粗饲料、抗痫性强等特点。但生长速度慢，产肉率低，上市体质蛍差异明显，经济效益不高，市场竞争力低lMlo我...